Wspaniały puste! Dlatego znikają ze stołu na kilka chwil!
Wspaniałe sałatki! Każdego roku blisko słoiki kółko i nigdy nie mam dość.
Sałatka z cukinią w sosie pomidorowym
składniki:
2 kg cukinia
1 kg pomidorów
3x. cebule
5 szt. papryka
1 filiżanki cukru
1 łyżka. l. sól
1 filiżanka oleju roślinnego
200 gr. koncentrat pomidorowy
0,5% octu kielich 9
1 godz. l. zmielony czarny pieprz
5 groszek ziela angielskiego
liść laurowy
1 l wody
Przygotowanie:
1.Warzywa umyć, obrać i pokroić w kostkę.
2. Koncentrat pomidorowy wymieszać z wodą i doprowadzić do wrzenia.
3. We wrzącej sos do warzyw najprościej, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
4. Wlać cukier, sól, przyprawy, dodać olej roślinny, dobrze wymieszać i gotować jeszcze przez 20 minut.
5. Pod koniec gotowania wlać ocet i gotować jeszcze kilka minut.
Gotowy sałatki spieniano w gorącym sterylnych słoików zwijać.
Sałatka kalafior w sosie pomidorowym
składniki:
1,5 kg kalafior
1 kg pomidorów
1,5 kg papryki
2 głowice czosnku
2 pietruszki
100 g. cukier
60 g. sól
200 ml oleju roślinnego
150 ml 9% octu
1 godz. l. czarnego pieprzu
10 groch ziele
4 liście laurowe
2 szt. goździki
Przygotowanie:
1.Kalafior na różyczki demontowane, dokładnie przemyto i owadów wrzenia w słonej wodzie przez 5 minut.
2. Następnie woda jest odprowadzana i chłodny kapusty.
3. Bułgarski pieprz oczyścić z nasion i pokroić w paski.
4. Pomidory przez maszynkę do mięsa lub pokroić mieszarki usuwania trzonu.
5. Warzywa wymieszać w dużym garnku.
6. Dodaj posiekany czosnek i pietruszkę. Wlać olej, sól i cukier.
7. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia roślinnego gotowana.
8. Wlać wszystkie przyprawy i kalafior, delikatnie wymieszać.
9. Gotować 25 minut sałatki.
10. Gorąco sałatki rozkładowi do wysterylizowanych słoików i zwijać.
Sałatka z bakłażanem w sosie pomidorowym
składniki:
3 kg bakłażan
5 szt. papryka
1 filiżanki cukru
2 głowice czosnku
0,5 litra oleju roślinnego
3 kg pomidorów
2 szt. ostra papryka
100 ml 9% octu
1 łyżka. l. sól
Artykuł 1.5. l. cukier
1 godz. l. piment
Przygotowanie:
1. Wszystkie warzywa, z wyjątkiem bakłażana, mielonego czosnku i ziół.
2. Wylać masę warzyw w rondlu i zagotować.
3. Bakłażany mycie i cięcie na cienkie plasterki lub polukruzhochkami.
4. Udział we wrzącej bakłażan pomidor masy i gotować przez 25 minut. 5. Dodaj przyprawy i ocet.
5. Gorąco sałatki rozłożony na wstępnie przygotowany sterylnych słoików i natychmiast rolki.
Powodzenia w przygotowaniach i pyszne zimie!
Jak to?
proszęZAMÓWdo mojego kanału RSS i umieścić jak!
Nie jest trudne, ale jestem zadowolony :)))
Dziękuję za przeczytanie do końca!