Ta sałatka z mięsem z kurczaka i młodą kapustą jest niesamowicie smaczna, niedroga i dość często wychodzi. Zawiera witaminową młodą kapustę, dużo soczystej zieleniny i delikatny filet z kurczaka ugotowany w specjalny sposób. A niezwykły sos bez majonezu nadaje tej sałatce szczególnej pikanterii i uroku.
Salad Kings and Cabbage można bezpiecznie przygotować na świątecznym stole, a także z łatwością stać się wspaniałym obiadem. Ta sałatka z młodą kapustą z pewnością ucieszy każdego, kto pilnuje swojej diety.
Przygotowanie takiej sałatki nie jest błyskawiczne, ale wcale nie jest trudne, a produkty są najtańsze. Salad Kings and Cabbage zdecydowanie warto przygotować w sezonie wiosennym z chrupiącej młodej kapusty. Myślę, że ta sałatka zachwyci Cię swoją prostotą i smakiem.
Składniki:
- filet z kurczaka - 400 g
- młoda kapusta - 500 g
- zielona cebula - 1 pęczek
- koperek - 1 pęczek
- pieprz czarny mielony - do smaku
- przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka. l.
- musztarda - 1 łyżeczka l.
- sól dla smaku
- nierafinowany olej roślinny - 3 łyżki. l.
- ocet 9% - 1 łyżeczka. l.
- olej roślinny - do smażenia
Przepis krok po kroku
1. Około 400 g filetu z kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Zbędne filmy i tłuszcz należy usunąć.
Filet z papryki z obu stron natrzeć solą i przyprawą do kurczaka.
2. Tak przygotowany filet wkładamy na rozgrzaną patelnię z olejem słonecznikowym. Smażyć na dużym ogniu przez około 1 minutę ze wszystkich stron na złoty kolor.
3. Odcedź olej słonecznikowy z patelni i wlej około 100 ml wody na patelnię z mięsem. Przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
Gotowe mięso wyjmujemy na talerz i pozostawiamy do ostygnięcia, aby można było je podnieść. Zdejmij patelnię z sosem z ognia.
4. Lekko schłodzony filet pokroić w małe paski.
Ponownie stawiamy patelnię z sosem na ogniu i tu kładziemy posiekane mięso.
Filet z kurczaka wymieszać z sosem i dusić na małym ogniu, aż cały sos wchłonie się w mięso.
5. Drobno posiekaj około pół kilograma młodej kapusty. Kroimy zieloną cebulę.
6. Drobno posiekaj mały pęczek koperku.
Do miski wrzuć posiekaną kapustę, zieloną cebulkę, koperek i ugotowane mięso.
7. Przygotowanie sosu sałatkowego. Bierzemy około pół łyżeczki soli, jedną łyżeczkę musztardy, 2-3 łyżki. l. nierafinowany olej roślinny i 1 łyżeczka. l. 9% octu.
Wszystko miksujemy.
8. Sałatkę polać przygotowanym dressingiem. Wymieszaj sałatkę i podawaj.
Sałatka okazała się bardzo smaczna. Doskonale łączy chrupiącą młodą kapustę, delikatne pachnące mięso i pikantny dressing z musztardą.
Taką sałatkę można przygotować zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu gotovimop.com