5 surówek z młodej kapusty! Pyszne, szybkie i proste!

5 sałatek z młodej kapusty

Jedną z najbardziej lubianych i najbardziej wiosennych sałatek są oczywiście surówki z młodej białej kapusty. Są soczyste, witaminowe, chrupiące i pachną wiosną! Ta kolekcja zawiera jednocześnie 5 prostych sałatek z młodej kapusty. Wszystkie są bardzo smaczne, lekkie i przygotowane w bardzo prosty sposób. Takie sałatki warzywne doskonale sprawdzają się w codziennym menu, ale również cieszą się powodzeniem na świątecznym stole. Byłbym bardzo szczęśliwy, gdyby znalazłeś w tej kolekcji przepis, który Ci się spodoba.

1. Sałatka Z Kapustą I Tuńczykiem

Składniki:

• kapusta biała (młoda) - 400 g
• ogórki - 250 g
• jajka na twardo - 4 szt.
• tuńczyk we własnym soku - 1 puszka (180 g)
• pietruszka - 1 pęczek
• zielona cebula - 1 mała pęczek

Tankowanie:

• ziarna gorczycy (francuski) - 1 łyżeczka. l.
• ocet jabłkowy - 1-2 łyżki. l.
• oliwa z oliwek - 2-3 łyżki. l.
• sól dla smaku
• pieprz czarny mielony - do smaku

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Drobno posiekaj pół główki młodej kapusty. Posiekaj duży pęczek pietruszki lub innych ziół. Posiekaj też małą wiązkę zielonej cebuli.
   instagram viewer
2. Trzy gotowane jajka na grubej tarce. Ogórki kroi się najpierw w plastry, a następnie w kostkę.
3. W misce wrzuć posiekaną kapustę, posiekane ogórki, jajka, posiekaną zieleninę i tuńczyka w puszce, spuszczając z niej płyn i trochę go posiekając.
4. Teraz przygotujmy sos sałatkowy. Wlej sól do osobnej miski, włóż 1 łyżeczkę. Ziarna gorczycy francuskiej, dodaj 1 łyżkę. l. ocet jabłkowy, pieprz do smaku i zalej 2-3 łyżki. l. Oliwa z oliwek. Wszystko dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodny sos.
5. Zalej sałatkę dressingiem i dobrze wymieszaj. Możesz również ubrać sałatkę w kwaśną śmietanę lub majonez według własnych upodobań.
6. Sałatka z kapustą i tuńczykiem okazała się lekka, bardzo smaczna i niezwykła.

2. Sałatka z młodą kapustą, ogórkiem i groszkiem

Składniki:

• kapusta biała - 400 g
• zielony groszek - 1 puszka
• marchewka - 200 g
• ogórek kiszony - 200 g
• czosnek - 2 ząbki
• koperek - 1 pęczek
• ocet jabłkowy (wino) - 1 łyżka. l.
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
• sól dla smaku
• pieprz czarny mielony - do smaku

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Drobno posiekaj młodą kapustę. Trzy świeże marchewki na grubej tarce. Posiekaj pęczek koperku lub pietruszki. Ogórki kiszone pokroić w ćwiartki.
2. Do dużej miski wrzuć posiekaną kapustę, posiekane ogórki konserwowe, startą marchewkę, jedną puszkę groszku konserwowego i posiekany koperek.
3. Tutaj wyciskamy czosnek przez prasę. Sól i pieprz wszystko do smaku. Dodaj 1 łyżkę. l. ocet jabłkowy i około 2 łyżki. l. oliwa z oliwek lub nierafinowany olej słonecznikowy. Wszystko miksujemy.
4. Sałatka z kapustą, ogórkami i groszkiem okazała się bardzo smaczna i lekka.

3. Sałatka z kapusty wiosennej w 5 minut

Składniki:

• młoda kapusta - 200 g
• ogórek - 200 g
• kukurydza w puszkach - 200 g
• zielona cebula - pęczek
• majonez - 2 łyżki. l.
• zmielony czarny pieprz
• sól dla smaku

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Drobno posiekaj pół główki młodej kapusty. Pokrój jeden duży ogórek na pół koła. Posiekaj pęczek zielonej cebuli.
2. Do miski wrzuć posiekaną kapustę, ogórek, 200 g kukurydzy w puszkach i posiekaną zieloną cebulę. Sól do smaku, pieprz i dopraw 2 łyżkami. l. majonez (możesz wziąć śmietanę lub niesłodzony jogurt). Wszystko miksujemy.
3. Sałatka wiosenna okazała się soczysta, witaminowa i bardzo smaczna.

4. Sałatka z młodej kapusty z oliwkami i zielonym groszkiem

Składniki:

• młoda kapusta - 500 g
• oliwki zielone - 1 puszka (300 g)
• groszek zielony - 1 puszka (400 g)
• koperek - 1 pęczek
• sól - 1/2 łyżeczki. l.
• ziarna gorczycy - 2 łyżki. l.
• miód - 1 godzina l.
• nierafinowany olej roślinny - 3 łyżki. l.
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.
• mielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki. l.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Drobno posiekaj młodą kapustę. Pokrój zielone oliwki bez pestek w krążki. Drobno posiekaj mały pęczek koperku.
2. Do miski wrzuć posiekaną kapustę, posiekane oliwki, słoik groszku konserwowego i posiekany koperek.
3. Robienie sosu do sałatek. W misce wymieszaj sól, 2 łyżeczki ziaren gorczycy (lub musztardy zwykłej), łyżeczkę miodu, nierafinowany olej roślinny, 1-2 łyżki soku z cytryny i zmielony czarny pieprz. Wszystko dobrze miksujemy.
4. Ubierz sałatkę przygotowanym dressingiem. Wszystko dobrze miksujemy.
5. Sałatka okazuje się wiosenna świeża, lekka i pachnąca.

5. Sałatka „Królowie i Kapusta”

Składniki:

• filet z kurczaka - 400 g
• młoda kapusta - 500 g
• zielona cebula - 1 pęczek
• koperek - 1 pęczek
• zmielony czarny pieprz
• przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka. l.
• musztarda - 1 łyżeczka. l.
• Sól
• nierafinowany olej roślinny - 3 łyżki. l.
• ocet 9% - 1 łyżeczka. l.
• olej roślinny do smażenia

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Najpierw przygotujmy filet z kurczaka. Filet umyć, osuszyć, popieprzyć z obu stron, natrzeć solą i przyprawić do kurczaka. Smażyć na dużym ogniu na małej ilości oleju przez około 1 minutę ze wszystkich stron na złoty kolor. Odcedź olej słonecznikowy z patelni i wlej około 100 ml wody na patelnię z mięsem. Przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
2. Gotowe mięso wyjmujemy na talerz i pozostawiamy do ostygnięcia, aby można było je podnieść. Zdejmij patelnię z sosem z ognia.
3. Schłodzony filet pokrój w małe paski. Ponownie stawiamy patelnię z sosem na ogniu i tu kładziemy posiekane mięso. Filet z kurczaka wymieszać z sosem i dusić na małym ogniu, aż cały sos wchłonie się w mięso.
4. Drobno posiekaj młodą kapustę. Kroimy zieloną cebulę i małą wiązkę koperku.
5. Do miski wrzuć posiekaną kapustę, zieloną cebulkę, koperek i ugotowane mięso.
6. Przygotowanie sosu sałatkowego. W osobnej misce wymieszaj około pół łyżeczki soli, jedną łyżeczkę musztardy, 2-3 łyżki. l. nierafinowany olej roślinny i 1 łyżeczka. l. 9% octu. Wszystko dobrze miksujemy.
7. Sałatkę polać przygotowanym dressingiem. Wymieszaj sałatkę i podawaj.
8. Taką sałatkę można przygotować zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół.

przepis wideo

Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu gotovimop.com