Z pewnością wielu z Was zna już ten przepis na duszoną rybę z warzywami. Ale jest tak prosty i pyszny, że powinna go znać dosłownie każda gospodyni domowa. Morszczuk duszony z warzywami jest idealny na obiad lub kolację z całą rodziną. Okaże się soczysty, delikatny i pachnący. Taka ryba pozostaje smaczna w każdej formie - na ciepło i na zimno.
Przygotowanie takiego duszonego morszczuka z warzywami jest bardzo proste i nie zajmie dużo czasu. Zamiast morszczuka można też wziąć dla przyjaciela niskotłuszczową rybę, taką jak mintaj czy dorsz. Takie danie można również przygotować w dni nieścisłych postów, wystarczy dodać wodę zamiast śmietany.
Koniecznie spróbuj tego prostego dania rybnego dla swojej rodziny. Jest bardzo smaczny, satysfakcjonujący i dość niedrogi.
Składniki:
- ryba (morszczuk, mintaj, dorsz) - 1 kg
- śmietana 10% - 300 ml
- marchewki - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- sól dla smaku
- pieprz czarny mielony - do smaku
- olej roślinny - do smażenia
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy rybę.
Oczyszczamy kilogram morszczuka z łusek, usuwamy wnętrzności i kroimy na porcje. Morszczuk można zastąpić innymi rybami, takimi jak mintaj czy dorsz.
2. Pokrój jedną cebulę w ćwiartki.
Trzy duże marchewki na grubej tarce.
3. Wlej trochę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię i włóż posiekaną cebulę. Podsmaż cebulę na złoty kolor. Gdy cebula się zarumieni, dodaj do niej startą marchewkę. Mijamy wszystko, aż marchewki zmiękną.
4. Przygotowane kawałki ryby wkładamy na patelnię, na wierzch kładziemy sauté warzywne. Sól i pieprz wszystko do smaku.
Tutaj wlewamy 300 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 10%. Śmietankę można zastąpić majonezem, kwaśną śmietaną lub po prostu wlać wodę.
5. Postaw garnek na kuchence i przykryj pokrywką. Gotuj rybę na małym ogniu przez około 30 minut. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że płynu jest mało, ale z czasem ryba wypuszcza sok.
Morszczuk z warzywami okazał się bardzo smaczny i pachnący. Gotowe danie można podawać na stole, zarówno na ciepło, jak i na zimno, w każdym razie będzie pyszne.
przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony o gotowaniu gotovimop.com