Dzisiaj podzielę się przepisem na bardzo lekką sałatkę pod każdym względem. Byłem zaskoczony, gdy zobaczyłem go w menu przyzwoitej restauracji, chociaż dlaczego nie. Teraz wszyscy obserwują figurę, a jedzenie w restauracji nie musi być bardzo skomplikowane. Najważniejsze, że dobrze smakuje.
Jeśli pościsz, możesz zastąpić ser serem sojowym
Więc:
Potrzebujemy tylko kilku składników:
- Burak gotowany (kupuję w paczce od dawna) -200g.
-Ser lub ser kozi-150 gr
- Orzechy sosnowe-50 gr.
-Oliwa z oliwek
Napisałam przybliżoną ilość produktów użytych w sałatce. wszystko zależy od tego czy zamierzasz ugotować dla siebie porcjami 1 raz czy zrobić dużą porcję dla całej rodziny..
Pokrój buraki na dość duże kawałki.
Ser kroimy trochę mniejszy, ale też dość duży.
Łączymy buraki i ser feta, wkładamy je do salaterki i posypujemy na wierzchu orzeszkami pinii, które wcześniej trochę podsmażyliśmy na patelni.
Orzeszki pinii nie są tanie, ale ta sałatka ich potrzebuje.
A jeśli masz kilka liści rukoli, sałatka będzie błyszczała zupełnie innymi kolorami. Nie miałam rukoli, ale była zwykła sałata listkowa, którą dodałam.Poleć oliwą. Nie solim, bo ser jest słony, ale jeśli chcesz, wszystko jest w twoich rękach)
Nie mogę obiecać, że mężczyźni będą zachwyceni tym daniem (nie ma mięsa ani majonezu)), ale jeśli szykujecie się na wiosnę i staracie się nabrać formy, to ta sałatka jest zdecydowanie dla Was. I nie bój się wysokokalorycznych orzechów, nie ma ich tak wiele. Smak jest podany, ale postać nie zostanie zepsuta.
Smak i dobry humor wszystkim.