Kotlety mięsne "Vyruchayka" z ud kurczaka, do smaku wieprzowego. To danie jest szybko przygotowywane i okazuje się bardzo smaczne, soczyste i satysfakcjonujące, często gotuję w ten sposób na obiad, jest to wygodne można przygotować wcześniej, włożyć do lodówki, a potem, kiedy trzeba to zdobyć i ugotować na obiad lub na kolacja. Dzisiaj mam ryż z ogórkiem i jajkiem na dodatek.
Przepis:
- udka z kurczaka - 6 szt
- sól -1/2 łyżeczki
- pieprz czarny - do smaku
- czosnek -5-6 zębów
- majonez -5-6 zębów
- bułka tarta - do odkostniania
Na ryż:
- ryż -250 gr
- woda -500 ml
- sól -1/2 łyżeczki
- jajka -3 szt.
- świeży ogórek -1-2 szt. (300 gr)
- masło - 30-40 gr (opcjonalnie)
METODA GOTOWANIA
Dzisiaj mam ryż z ogórkiem i jajkiem na dodatek.
Więc zacznijmy, weź udka z kurczaka, mam 6 sztuk, zdejmij skórę i wytnij kość, otrzymujemy takie puste miejsca.
Teraz dobrze ubijamy półfabrykaty po obu stronach, dla wygody umieszczam je między folią spożywczą.
5-6 ząbków czosnku przepuszczanych przez prasę czosnkową
Teraz posol mięso z obu stron, dodaj ½ łyżeczki na 500 gramów. sól, czarny pieprz i rozprowadź czosnek. Najpierw z jednej strony, a następnie odwróć i zrób to samo z drugą stroną.
Teraz posmaruj majonezem, majonez można zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem.
Wkładamy do miski i pokrywamy drugą stronę majonezem, potrzebuję około 5-6 łyżek. majonez wstawić do lodówki na 1 godzinę.
W tym czasie przygotujemy dodatek, dziś mam ryż z jajkiem i ogórkiem.
Ryż z mojego 250 gram i ugotuj, w zależności od tego jaki masz ryż, dziś mam basmati ugotuj go w ten sposób, napełnij wodą 1 do 2 tj. na 250 gram 500 ml gorącej wody dodaj sól, gotuj aż woda wyparuje i zdejmij z ognia, odstaw na minuty 5-10. Najwygodniej jest mi gotować ryż w kotle, długo zatrzymuje ciepło i nie pali się.
Ogórek obrać i pokroić w kostkę, wagowo 300 gr
3 jajka rozbić do miski, posolić i ubić widelcem
Bierzemy patelnię, wlewamy olej roślinny, wlewamy jajka i smażymy cały czas mieszając, takie płatki jajka powinny dostać.
Na ryż kładziemy jajka i dodajemy świeży ogórek. Wszystko wymieszaj, w razie potrzeby posmakuj soli, dodaj i dodaj trochę masła gram 30-40. Ten ryż jest pyszny podawany z sosem sojowym.
Teraz wyjmujemy kotlety z lodówki, bułkę tartą wlewamy do miski, ja gotuję, bochenek suszę w piekarniku i mielę blenderem.
Obtocz puste miejsca w bułce tartej.
Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej, włóż półfabrykaty i smaż na średnim ogniu pod pokrywką po obu stronach, mam 9 trybów, smażę w 4 trybach. Gdy się zrumieni, odwróć i usmaż z drugiej strony. Zajmuje to 6-7 minut z każdej strony. Wyjmij i podawaj z dodatkiem do stołu.
Soczyste, smaczne i łatwe w przygotowaniu. To jeden z moich ulubionych przepisów na szybkie mięso, będę zadowolony, jeśli ten przepis zakorzeni się w Twojej kuchni.
W kontekście kotletów, szczegółów i szczegółów gotowania możesz zobaczyć w moim krótkim filmie poniżej:
Polecam obejrzeć "Leniwe Kotlety Z Kurczaka"