Z warstwą banana w domowym kremowym karmelu 😋 Gdy chcesz rozpieszczać najbliższych💕
Składniki: ciasto francuskie, budyń, banan, cukier, woda, masło gr + olej do smażenia, śmietana 33%
Metoda gotowania:
Ciasto pieczemy zgodnie z instrukcją (lepiej wziąć, które jest wstępnie podzielone na platynę) Schłodzić i podzielić na warstwy Zostawić kilka górnych warstw na okruchy do dekoracji ciasta.
Gotowanie kremu lub innego, który lubisz, też fajny (nie piszę przepisu, może jeszcze nie zdecydowałem się na mój ulubiony przepis😂)
Domowy karmel Wsypujemy cukier do rondla z grubym dnem i zalewamy wodą na średnim ogniu aż cukier się rozpuści, po rozpuszczeniu zwiększamy ogień aż masa stanie się bursztynowa. Równolegle musisz podgrzać śmietankę (nie gotować), gdy tylko cukier uzyska pożądany odcień, zdjąć z ognia i dodać gorący śmietana Dobrze wymieszaj do uzyskania gładkości, lepiej silikonową szpatułką (ostrożnie się zagotuje) i dodaj masło, również dobrze mieszać. Niech wszystko ostygnie.
Banany pokroić w plastry i podsmażyć na maśle.
Zbieramy ciasto Ciasto-krem-banany-karmel-ciasto i tak dalej Lepiej nie wkładać banana z karmelem do każdej warstwy Posiekać wierzchy ciast Następnie ciasto „rozsmarować” pozostałym kremem tak, aby okruchy się przykleiły, udekorować ciasto i pozostawić do namoczenia na kilka godzin w lodówka
Gotowe 👍🏽