Dziś chcę podzielić się przepisem Alyi „Kurnik” według przepisu z serii „w pośpiechu”. Pyszne, proste i szybkie.
Przepis:
- Ciasto francuskie - 0,5 kg
- Filet z kurczaka - 350 gr.
- Ziemniaki - 2-3 sztuki
- Cebula - 1 szt.
- Jajko - 1 szt.
- Woda - 100 ml.
- Sól, przyprawy do smaku
METODA GOTOWANIA
Przy okazji robię własne ciasto francuskie. Jednorazowo robię 2 porcje, następnie dzielę na porcje, wkładam do zamrażarki, gdy trzeba je wyjąć, rozmrozić i wykorzystać do pieczenia. Zobacz mój film poniżej, aby dowiedzieć się, jak robię ciasto francuskie.
Zacznijmy przygotowywać nadzienie
filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, cebulę pokroić w kostkę
obierz ziemniaki i pokrój w drobną kostkę (im mniejsze tym lepiej)
Wrzuć wszystko do miski: ziemniaki, cebulę, mięso, dodaj sól, czarny pieprz i wymieszaj. Nadzienie gotowe.
Podziel ciasto o masie 500 gramów na 2 części, z których jedna ma 200 gramów, a druga 300 gramów. Większość rozwałkowujemy na warstwę, wkładamy do formy o średnicy 26 cm
Wyłożyć nadzienie na ciasto
drugą warstwę ciasta rozwałkować i ułożyć na wierzchu
ściśnij brzegi, zrób otwór w środku i wlej 100 ml wody.
Nasmaruj jajkiem i wstaw do piekarnika, piecz w 180 stopniach przez 50-60 minut, aż ziemniaki i mięso będą gotowe.
Gotowe ciasto wyjmujemy, kroimy i podajemy do stołu.
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły przygotowania w moim krótkim filmie poniżej:
Polecam obejrzeć ciasto rybne