Po kolacji został mi ryż i postanowiłem ugotować klopsiki w sosie pomidorowym.
Składniki: mielone mięso wieprzowe, gotowany ryż (tyle samo co mięso mielone), mała cebula, czosnek, sól, włoski zioła, papryka, sos pomidorowy, pomidory w soku własnym, cebula, czosnek, woda, sól, pieprz, zioła włoskie, olej roślinny do smażenie
Metoda gotowania:
Mięso mielone mieszamy z ryżem, dodajemy sól, pieprz, włoskie zioła. Drobno posiekaj cebulę, przeciśnij czosnek przez czosnek, wszystko dobrze wymieszaj. Uformuj małe kulki - klopsiki i włóż je do naczynia do pieczenia.
Przygotowujemy sos. Drobno posiekaj cebulę i czosnek i usmaż na oleju roślinnym. W razie potrzeby pokrój pomidory we własnym soku. Dodaj do cebuli razem z sokiem. Dodajemy sól, pieprz, zioła, dodajemy trochę wody (150-200 gram). Zbyt gęsty sos nie jest potrzebny, ponieważ w piekarniku nadal będzie się gotować.
Polać klopsiki sosem i wstawić do piekarnika w temperaturze 200 stopni na 40 - 50 minut. Czas zależy od wielkości klopsików i piekarnika.