Ciasto w galarecie w mleku i oleju roślinnym, ze śliwkami i orzechami, okazuje się smaczne, delikatne i pachnące. Ugotowanie ciasta nie zajmie Ci dużo czasu i zawsze możesz poeksperymentować z nadzieniem.
Skład: jajka (kategoria C0), cukier, mleko, olej roślinny, mąka, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, Nadzienie: suszone śliwki, orzechy włoskie
Metoda gotowania:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj naczynie do pieczenia (mam rozmiar 20x20 cm): wyłóż je pergaminem lub posmaruj masłem i posyp mąką. Przygotuj ciasto. Aby to zrobić, połącz jajka z cukrem zwykłym i waniliowym. Ubijaj mikserem przez 5-6 minut, aż do uzyskania puszystej gęstej piany.
Wlej olej roślinny i mleko.
Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiewając, dodaj do mieszanki mleczno-jajowej. Mikserem na niskich obrotach lub ręczną trzepaczką wymieszać ciasto na gładką i umiarkowanie gęstą masę.
Na przygotowaną patelnię wlej połowę ciasta i wygładź powierzchnię szpachelką. Top równomiernie rozprowadź wcześniej przygotowane orzechy, suszone śliwki. Drugą połowę ciasta wylać na nadzienie i ponownie wygładzić powierzchnię.
Piec galaretkę ze śliwkami i orzechami w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem - powinien wychodzić ze środka tortu bez śladów ciasta. Gotowe ciasto możesz udekorować posypując cukrem pudrem.