Taka zupa znajdzie się szczególnie na miejscu po ciężkich libacjach i świątecznym stole, jako doskonałe lekarstwo dla tych, którzy nie mają kaca.
Zapisz przepis i zaopatrz się w niektóre produkty z wyprzedzeniem!
Składniki:
- 200 gr. pieczarki lub inne grzyby
- 200 gr. różne kiełbasy (resztki świątecznych krojów są w porządku)
- cebula
- 2 ogórki kiszone
- drylowane oliwki
- 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy
- cytrynowy
- bulion mięsny lub woda - co tam
- Sól
- przyprawy
- olej roślinny
Jak gotować:
1. Kiełbasę i szynkę pokroić w paski, grzyby pokroić (najlepiej oczywiście te leśne, będzie zupełnie inny smak i aromat, ale można też pokroić grzyby sklepowe) na kawałki.
2. Przygotuj bulion lub zagotuj wodę.
3. Posiekaj ogórki i cebulę w dowolny sposób. Cebulę podsmażyć na złoty kolor na oleju.
4. Dodaj do tego posiekaną kiełbasę lub inne wędliny, wszystko razem usmaż
około 10 minut.
5. Do smażenia dodać koncentrat pomidorowy i ogórki kiszone, dusić pod przykryciem na małym ogniu.
6. Pieczarki wkładamy do gotującego się bulionu lub wody, gotujemy do miękkości.
7. Smażone oliwki lub oliwki przełożyć do rondla z zupą, zagotować i trzymać na małym ogniu przez około 5 minut.
8. Zdejmij z ognia i pozwól borowikowi parzyć pod pokrywką przez około pół godziny.
Podawaj taką mieszankę z kwaśną śmietaną. Niektóre gospodynie dodają do niego ziemniaki, zioła, a czasem kapustę. Ale nawet bez tych składników jest również pyszny. Plasterek cytryny do smaku.
Smacznego!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ten artykuł pochodzi z Pulse, a mój kanał jest największy w PULS- wejdź, fajnie tam!❤️
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!