Prawie wszyscy kochają smaczne śledzie. To uniwersalna przekąska na każdym świątecznym stole. Chcę podzielić się przepisem na marynowane śledzie w sosie pomidorowym. Moim zdaniem jest to jeden z najlepszych przepisów na marynowanie świeżo mrożonego śledzia.
Smak takiej ryby okazuje się bardzo zrównoważony, lekko pikantny i wielu zadowoli. Idealnie nadaje się do serwowania na świątecznym stole i doskonale wpasuje się w codzienne menu.
Gotowanie takiego marynowanego śledzia nie jest trudne. Produkty są najprostsze i najtańsze. Chciałabym zwrócić Państwa uwagę na fakt, że w przepisie wykorzystano mrożone niesolone śledzie.
Przygotuj marynowane śledzie w sosie pomidorowym według tego przepisu, jest bardzo proste i pyszne!
Składniki:
- śledź mrożony - 2 szt.
- pasta pomidorowa - 1 łyżka l.
- cebula - 3 szt.
- sól - 1 łyżka. l.
- cukier - 1 łyżka. l.
- ocet 9% - 40 ml
- olej roślinny - 100 ml
Przepis krok po kroku
1. Oczyszczamy dwa niesolone śledzie z wnętrzności, kości i skóry.
Obrany filet pokroić na porcje.
2. Pokrój trzy średniej wielkości cebule na półpierścienie.
Bierzemy dania, w których będziemy marynować śledzie. Złożyć warstwami pokrojoną cebulę i plasterki śledzia.
3. Teraz przygotujmy marynatę.
Wlej 40 ml 9% octu stołowego, 100 ml oleju słonecznikowego do rondla, wlej 1 łyżkę. l. cukier, 1 łyżka. l. sól i dodaj 1 łyżkę. l. koncentrat pomidorowy.
4. Wkładamy marynatę do ognia i ciągle mieszając doprowadzamy do wrzenia. Jak tylko marynata zacznie się gotować, zdejmij ją z ognia i ostudź.
5. Przygotowanego śledzia polać cebulą ze schłodzoną marynatą.
Przykryj pojemnik śledziem pokrywką i wstaw do lodówki na około 12 godzin.
Po 12 godzinach można podać marynowany śledź.
Śledź okazał się bardzo smaczny, a połączenie koncentratu pomidorowego z tą rybą tworzy przyjemny pikantny smak. Pamiętaj, aby ugotować takiego marynowanego śledzia, nie pożałujesz.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com