Jak szybko posolić makrelę i prawie nie pobrudzić całej kuchni? Konwencjonalnie oczywiście ryba to ryba, więc tylko wtedy, gdy solenie naczynia pozostanie czyste.
W przeciwnym razie wszystko jest dokładnie takie samo jak zawsze. Ale ryba wychodzi bardzo smacznie i wygodnie jest ją przechowywać w tej samej torbie. A ten przepis jest naprawdę najprostszy.
Teraz powiemy Ci więcej.
Składniki:
- 450-500 gram tuszy lub dwie małe tusze makreli
- 1 łyżka. l. Sól
- 1 godzina l. Sahara
- 1 godzina l. nasiona kolendry
- 0,5 łyżeczki l. nasiona gorczycy
- 1 liść laurowy
- 5 czarnych ziaren pieprzu
- 2 ziele angielskie
Jak gotować:
1. Makrelę wypatroszyć, odciąć głowę i płetwy. Następnie spłucz i osusz papierowymi ręcznikami.
2. W misce wymieszać kolendrę, musztardę i paprykę oraz sól. Jeśli to możliwe, wszystko należy zmielić lub posiekać. Dodaj cukier.
3. Wlej miksturę do ciasnej torebki. Tutaj umieść rybę i przykryj ją przyprawami ze wszystkich stron bezpośrednio w torebce.
4. Zawiąż mocno worek i włóż go do lodówki na jeden dzień. Jeśli robisz to w nocy, to po obiedzie następnego dnia możesz już pobrać próbkę.
5. Pokrój makrelę na kawałki i zaproś wszystkich do stołu, aby skosztować pysznej, aromatycznej, lekko solonej pikantnej solonej ryby.
Smacznego!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ten artykuł pochodzi z Pulse, a mój kanał jest największy w PULS- wejdź, fajnie tam!❤️
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale jestem zadowolony!
Dzięki za przeczytanie do końca!