Chrupiące kanapki z wątróbką z dorsza i pomidorami. Szykowna opcja zarówno na weekend, jak i na wakacje.
Całe życie w puszce z wątróbki dorsza traktowałem z pogardą. Cóż, nie podobał mi się jej smak i wygląd. A pewnego dnia mój mąż pokazał, jak zrobić niesamowite kanapki z tej bardzo brzydkiej wątróbki. Nawet mi się podobało, a goście nie wstydzą się takich przedstawiać. Nie zapominaj, że bardzo ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości wątróbkę dorsza, w przeciwnym razie wrażenie zostanie zepsute.
Zacznijmy od chleba, który powinien być miękką, świeżą bagietką, którą należy pokroić w plasterki o grubości około 1 centymetra.
Kromki chleba należy posmarować cienką warstwą masła i na kilka minut włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Chleb powinien być lekko zarumieniony i chrupiący na zewnątrz, ale miękki w środku. Ogólnie rzecz biorąc, nie trzeba robić suchych krakersów, ważne jest, aby uzyskać dobrą skórkę.
W międzyczasie można zagnieść wątrobę widelcem, ale nie za dużo. Nie musisz go przecierać, tylko lekko, aby kawałki pozostały. Bierzemy pomidory o średnicy nie większej niż średnica bagietki, aby kanapki wyglądały atrakcyjnie i schludnie.
Gdy bagietka trochę ostygnie, możesz „zbierać” kanapki.
Na chleb położyć trochę wątróbki z dorsza, na wierzchu krążek pomidora i oczywiście koperek. Na wierzch posypuję również odrobiną świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Trzeba jeść od razu i nie nakłada się go z przyjemnością.
Od razu, ponieważ chleb może rozmoknąć z powodu wątroby i pomidorów, więc należy je ugotować przed podaniem.
Składniki na 8-9 kanapek:
- Bagietka
- Słoik konserw z wątroby dorsza w oleju
- Pomidory 2 szt.
- koperek
- Masło 20 gram
Jak ci się podoba przepis? Gotujesz takie kanapki?
#jedzenie i przepisy#kanapki#przekąski na imprezę
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się przepisem ze znajomymi!
Bądź zdrów!