✨Cześć, nazywam się Oksana! Pozdrowienia dla wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Mam nadzieję, że moje przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście subskrybuj!👍
✅👌W sumie 4 średniej wielkości papryki można ugotować dla 4-5 osobowej rodziny.
Dziś zapraszam do gotowania starych, dobrych papryczek faszerowanych w nowej odsłonie.
✨ Ten przepis przypadnie do gustu tym, którzy lubią dużą ilość nadzienia mięsnego.
✨Smacznie, pięknie i wcale nie pracochłonne.🥰
📕 Do gotowania będziesz potrzebować: 🥙
Papryka słodka (mała) - 4 szt.
Mięso mielone - 400-500 g
Marchewki - 1 szt. (średni rozmiar)
Cebula - 2 małe główki
Świeże zioła (koperek lub pietruszka) - kilka gałązek
Sok pomidorowy - 250-300 ml
Olej roślinny - do smażenia
Czosnek - 2-3 ząbki
Suszona bazylia - 0,5 łyżeczki l.
Sól, pieprz czarny - do smaku
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Zacznijmy przygotowywać nadzienie. Aby go przygotować, weź dowolne mięso mielone, które lubisz, włóż do miski, dodaj drobno posiekaną 1 główkę cebuli. Dodaj do tego drobno posiekane warzywa. Doprawić czarnym pieprzem i bazylią, dobrze posolić.
Mięso mielone dobrze zagnieść rękami.
Odcinamy wierzchołki papryki, czyścimy je od wewnątrz z błon i nasion. Pokroić w pierścienie o grubości 1,5-2 cm.
Powstałe puste miejsca wypełniamy mięsem mielonym. Napełniamy go ciaśniej, nie wahaj się - w trakcie smażenia i pieczenia mięso mielone zmniejszy się.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju roślinnego, włożyć przygotowaną paprykę z nadzieniem i smażyć na średnim ogniu z 2 stron na złoty kolor.
Przełóż usmażoną paprykę do odpowiedniego naczynia do pieczenia. Wskazane jest, aby wszystkie półfabrykaty były umieszczone w jednej warstwie - wtedy będą gotować bardziej równomiernie.
Teraz również drobno posiekamy pozostałą cebulę i trzy marchewki na grubej tarce.
Lekko podsmaż warzywa na patelni, dodając trochę oleju roślinnego, następnie wlej sok pomidorowy i gotuj przez 5-7 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku i wyciśnij czosnek.
Wlej powstały sos do papryki w formie i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny.
Po upieczeniu sos zgęstnieje, wierzchnia warstwa warzyw zarumieni się, a papryka stanie się miękka i soczysta.
Jeśli lubisz skórkę serową, na 10 minut przed planowanym przygotowaniem dania możesz posypać ją kilkoma garściami startego sera. Ale nawet bez tego okazuje się bardzo smaczny!
ZDJĘCIE Z BOKU-> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, Bon appetit!🍽
******************************************
Pozdrawiam Oksano!