W sklepie sieci supermarketów „Magnes” widziałem kiedyś w dziale wypieki mieszankę do wypieku chleba w domu. Czasami sama piekę chleb w domu i jestem taką gospodynią domową, która od tych kupionych w sklepie wolą domowe ciasta (zawsze myli mnie kompozycja). Ale zrobiło się ciekawie i wziąłem do spróbowania jedno opakowanie mieszanki pszenno-żytniej z ziołami
Ponadto skład półproduktu nie budzi wątpliwości, nie ma dodatków o różnych „dziwacznych” nazwach. Przekonaj się sam 👇
Sama mieszanka ma szarawy kolor ze względu na obecność w niej mąki żytniej. Z instrukcji wynika, że wystarczy dodać drożdże i wodę.
Tak zrobiłem, dodałem opakowanie suchych drożdży i 280 ml wody. To prawda, że ta ilość wody nie wystarczyła, ciasto okazało się bardzo gęste, więc musiałem dodać kolejne 40 ml.
Następnie należy pozostawić ciasto na 1 godzinę, ale aby przyspieszyć proces, włożyłem je do piekarnika i włączyłem tryb podnoszenia ciasta.
W efekcie po 30 minutach wyjąłem z piekarnika puszyste ciasto, które się podwoiło.
Ciasto trochę zagnieść, przełożyć na blachę do pieczenia i odesłać z powrotem do ciepłego piekarnika na kolejne 15 minut.
Następnie wysłałam ciasto do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 40 minut.
Co się stało w rezultacie?
Chleb okazał się raczej sypki, niezbyt gęsty, spływał mokry, z dość słabym aromatem ziół. Jeśli mówimy o smaku, to oceniłbym go na 3+ ze względu na zbyt agresywny pikantny smak. Wydawało się, że do ciasta dodano pieprz, chociaż nie było to wskazane w składzie.
Nie polecałabym kupować tego półproduktu, bo wiem na pewno, że taki chlebek można upiec w domu o wiele smaczniej.
Kupujesz podobne mieszanki do pieczenia?
#jedzenie#kuchnia#Przegląd
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się przepisem ze znajomymi!
Bądź zdrów!