Takie danie z bakłażana z mięsem mielonym w piekarniku okazuje się nie tylko smaczne, ale także piękne. Ten przepis na bakłażany może być pysznym rodzinnym obiadem. Mogą być również podawane na świątecznym stole jako gorąca przekąska. Goście na pewno je polubią.
Delikatne bakłażany dobrze komponują się z soczystym farszem z mięsa mielonego, pomidorów i sera. Cóż, czosnek nadaje aromat i lekką cierpkość.
Takie bakłażany z mięsem mielonym są przygotowywane w prosty sposób i z dostępnych produktów. Mięso mielone może być używane w dowolnym dostępnym miejscu.
Koniecznie ugotuj taką przystawkę z bakłażana w piekarniku, jest bardzo smaczna i aromatyczna!
Składniki:
- bakłażan - 3-4 szt.
- mielona wieprzowina - 500 g
- ser - 300 g
- pomidor - 2 szt.
- jajka - 2 szt.
- cebula - 1 szt.
- czosnek - 2 ząbki
- olej roślinny - 2-3 łyżki. l.
- pietruszka - do dekoracji
- sól dla smaku
- pieprz czarny mielony - do smaku
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy bakłażana.
Weź 3-4 bakłażany i pokrój je w plastry o grubości około 1 cm. Włóż plastry bakłażana do miski. Posol je i wymieszaj.
2. Posmaruj każdy kawałek bakłażana olejem roślinnym z jednej strony i umieść smar na dobrze rozgrzanej patelni grillowej. Podczas smażenia bakłażana posmaruj je olejem roślinnym na wierzchu.
3. Jedna strona jest smażona, odwróć na drugą stronę. Wyjmij smażone bakłażany z patelni. Możesz także smażyć bakłażany na zwykłej patelni.
4. Gotowanie nadzienia.
Pokrój jedną cebulę w kostkę.
Włóż posiekaną cebulę na gorącą patelnię z olejem roślinnym. Przejść do złotego.
5. Na patelnię z cebulą włożyć 0,5 kg mięsa mielonego. Smaż wszystko, od czasu do czasu mieszając, aż mięso mielone zmieni kolor. Używam mielonej wieprzowiny.
Pod koniec gotowania posolić mięso mielone do smaku i popieprzyć czarnym pieprzem. Wszystko wymieszaj i zdejmij z ognia.
6. Podczas gdy mięso mielone stygnie, przygotuj resztę składników.
300 g sera trzy na grubej tarce.
Pokrój dwa średniej wielkości pomidory w drobną kostkę.
7. Posiekaj nożem dwa duże ząbki czosnku.
Do miski włożyć lekko schłodzone przygotowane mięso mielone, pokrojone pomidory, około 2/3 startego sera i posiekany czosnek.
Wszystko miksujemy.
8. W tę masę rozbij 2 jajka i wszystko ponownie wymieszaj. Zamiast jajek możesz dodać 2-3 łyżki. kwaśna śmietana lub majonez.
9. Posmaruj trochę blachę do pieczenia olejem roślinnym.
Bierzemy koło bakłażana i nakładamy na niego łyżkę nadzienia. Kładziemy na blasze do pieczenia. Tą metodą przygotowujemy wszystkie bakłażany z nadzieniem.
Posyp każdy groszek na wierzchu pozostałym startym serem.
10. Wszystko wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 15 minut.
11. Przygotowane bakłażany z nadzieniem położyć na talerzu i udekorować natką pietruszki.
Podawać na gorąco.
Bakłażany z mięsem okazały się bardzo smaczne i aromatyczne. Danie wygląda niecodziennie i zaintryguje wszystkich domowników. Koniecznie ugotuj, jest pyszny.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej kulinarnej strony gotovimop.com