Biorę dwa bakłażany, dwa buraki i cebulę. Może się wydawać, że te warzywa nie pasują do siebie. Ale bardzo polecam spróbować. Okazuje się niezwykły i pyszny obiad dla całej rodziny. Wszystko jest bardzo szybkie i proste. Możesz gotować w każdej kuchni. I będzie pysznie!
JAK GOTOWAĆ:
Obierz bakłażany i pokrój w kostkę. Możesz dodać sól i odstawić na 15-20 minut, jeśli boisz się, że będą gorzko smakować. Ale nie musisz tego robić (osobiście czasami pomijam ten krok), ponieważ bakłażany, które są gorzkie, praktycznie nie występują. A może mam tyle szczęścia...
Nawiasem mówiąc, napisz w komentarzach, czy solisz bakłażana przed dodaniem go do naczynia?
Drobno posiekaj cebulę i smaż na odrobinie oleju roślinnego przez kilka minut. Następnie na patelnię dodaję przygotowane bakłażany.
I natychmiast wysyłam buraki starte na grubej tarce do warzyw. Mieszam, solim, dodaję czarny pieprz i duszę wszystko razem pod przykryciem przez około 15 minut. Jeśli lubisz ostre, możesz dodać do smaku czerwoną ostrą paprykę.
Po 15 minutach dodaj przez praskę 1-2 ząbki czosnku i posiekane zioła. Uwielbiam ten rodzaj kawioru z koperkiem i pietruszką. Ale oczywiście możesz wziąć dowolne zielenie.
Mieszam jeszcze raz i gotuję jeszcze minutę lub dwie. I to wszystko. Możesz służyć.
Kiedy po raz pierwszy sparowałem bakłażana z burakami, byłem trochę niezdecydowany. Ale naprawdę mi się podobało! A teraz to danie jest zawsze „ze mną”. Pyszne z kromką chleba. Wydawałoby się, że to zwykłe produkty, ale danie okazuje się niezwykłe. I naprawdę pyszne!
W poniższym filmie pokazałem jeszcze 4 przepisy na gotowanie buraków na zwykłej patelni. Wszystkie przepisy są szybkie i łatwe. Sprawdź, też je polubisz:
PRZEPIS:
• Buraki – 2 szt.
• Bakłażan - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 1-2 zęby.
• Zmielony czarny pieprz
• Zieloni
• Sól
#kuchnia na lewą stronę buraki