Puree ziemniaczane „Smażone” na motywach niemieckich

Admin

click fraud protection

Nie ma zbyt wielu przepisów na robienie tłuczonych ziemniaków. Oprócz ziemniaków, wody, mleka, śmietany, bulionu, śmietany, kefiru, majonezu i... przyprawy.

Cóż, wydaje się, że wiadomo o nim wszystko, o puree ziemniaczanym, a jednak wciąż jest dużo do tańca.

Na przykład zrób tłuczone ziemniaki „Smażone” w stylu niemieckim.

Puree ziemniaczane „Smażone” na motywach niemieckich

Składniki:

1-1,5 kg tłuczonych ziemniaków (tak, to ten z szorstką żółtawą skórką)
1 godzina l. sól gruboziarnista
50 gr. masło
4 łyżki. l. olej roślinny
3 liście laurowe
5 groszków ziele angielskie
1 godzina l. przyprawa do ziemniaków (lub mieszanka przypraw i ziół - najlepiej gałka muszkatołowa i rozmaryn)
0,5 l wody

Jak gotować:

1. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w średnią kostkę. Lubię to.

2. Połóż masło i olej roślinny na dnie rondla z grubym dnem lub z nieprzywierającą powłoką. Podgrzej na średnim ogniu. Do rozgrzanego oleju wlej przyprawę do ziemniaków i sól.

3. Plastry ziemniaczane wkładamy do oleju, zmniejszamy ogień i smażymy ciągle mieszając przez około 10 minut. Na tym etapie nie zapomnij położyć ziela angielskiego i liści laurowych.

Ziemniaki powinny złapać się oleju, zacząć prześwitywać na brzegach, ale nie smażyć się. To jest bardzo ważne! Oznacza to, że lekko dusimy ziemniaki w oleju.

4. Następnie zalać wrzątkiem. Te same 0,5 litra. Kontynuuj gotowanie ziemniaków, aż będą w pełni ugotowane. Powinno być tyle wody, aby ledwo zakrywała kawałki ziemniaków.

5. Odsącz wodę z gotowych ziemniaków do osobnej miski i rozgnieć ziemniaki w puree ziemniaczanym.

W razie potrzeby wlej płyn, w którym gotowane były ziemniaki. Mieszaj do uzyskania pożądanej konsystencji. Wszystko! Gotowy!

To puree ma bardzo nietypowy smak. Spróbuj sam. Pasuje do każdego dania.

Tak, jest tłusty z powodu oleju, ale zimą ta opcja idzie z hukiem. Sprawdzone!

Smacznego!

Podobał Ci się artykuł?

zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”

Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!

Dzięki za przeczytanie do końca!

Przepis na galaretkę z dowolnego soku
Przepis na galaretkę z dowolnego soku

Jak zrobić ledwo sok - bardzo prosty przepis na galaretkę żelatynową. Deser jest przygotowywany s...

Mięso zapiekanka "Um otesh". Popyt krajowy gotować przez 5 razy w tygodniu !!!
Mięso zapiekanka "Um otesh". Popyt krajowy gotować przez 5 razy w tygodniu !!!

Ten przepis dała mi szkolnego kolegę i powiedział: „Um otesh”, stąd nazwa. Ostatnio gotowane mięs...

Cienkie naleśniki z kefirem
Cienkie naleśniki z kefirem

Najsmaczniejsze jogurt w cienkie naleśniki. Po prostu pyszne! Szczególnie delikatny, soczysty, i ...

Instagram story viewer