✨Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Będę wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅👌Teraz jest pora na zbieranie świeżych warzyw z łóżek – iw tym czasie oczywiście większość gospodyń domowych przygotowuje różne zimowe przygotowania, aby zadowolić swoich bliskich zimą. Ale chcesz też czegoś słodkiego na herbatę!
Dziś chcę podzielić się z Wami bardzo smacznymi wypiekami z twarogu, które można uzupełnić dowolnymi świeżymi owocami, a w sezonie letnim można to zrobić z ogromną różnorodnością.
✨ Wszelkie kawałki owoców z powodzeniem uzupełniają ten twaróg!
✨ Zdecydowanie warto spróbować tych wypieków – są naprawdę pyszne!
📕Składniki do gotowania: 🥙
Jajko kurze (duże) - 1 szt.
Twarożek (niezbyt mokry) - 180 g
Bezzapachowy olej słonecznikowy - 50 ml
Mąka pszenna - 180-200 g
Sól - szczypta
Cukier - 60 g + trochę do odkostniania
Wanilina - szczypta
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka l.
Owoce (nektarynki, morele, śliwki, brzoskwinie, jabłka, gruszki - do wyboru) - 100-150 g
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
W dowolnej odpowiedniej głębokiej misce rozbij jedno jajko, wlej olej roślinny, dosłownie posyp szczyptę soli - to tylko dla zrównoważenia smaku, waniliny i cukru.
Wszystko dobrze wymieszaj i pocieraj trzepaczką, aż znikną ziarenka cukru. Jednocześnie sama masa stanie się bardziej przewiewna i prawie biała. Możesz użyć miksera.
Następnie do miski wrzuć twarożek. Dodatkowo można go przetrzeć przez metalowe sitko, aby pozbyć się wszelkich grudek. Ale to nie jest konieczne - małe cząstki twarogu w ogóle nie zepsują wypieków - na przykład lubię jeszcze bardziej czuć ziarna twarogu.
Ponownie wszystko dobrze wymieszaj.
Teraz dodaj niewielką ilość mąki z całości, wsyp proszek do pieczenia, wymieszaj.
A następnie stopniowo wprowadzaj go na całą pozostałą mąkę, nie zapominając o pierwszym przesianiu. Zagnieść miękkie, przyjemne w dotyku i nieklejące się ciasto. Na razie odłóż go na bok, przykrywając ręcznikiem lub folią.
Póki ciasto „odpoczywa”, zacznijmy od owoców… Mam dzisiaj nektarynki. Po prostu kroję je w drobną kostkę i mieszam z niewielką ilością mąki (można wziąć skrobię), aby wypieki nie zamoczyły się od uwolnionego soku. Do nadzienia można również użyć innych owoców. Smaczny z jabłkiem lub gruszką (należy najpierw obrać z rdzenia i obrać), śliwkami, brzoskwiniami, morelami. Dodaj to, co masz. Możesz nawet poeksperymentować z wykonaniem talerza.
Przygotowane plastry owoców przekładamy na ciasto twarogowe i delikatnie mieszamy.
Z gotowego ciasta odetnij małe kawałki, zwiń je w kulki. Obtocz z jednej strony w cukrze. Tym razem używam brązowego cukru, ale jak możesz sobie wyobrazić, możesz również użyć zwykłego białego cukru. Wszystko rozkładamy na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem lub matą silikonową w niewielkiej odległości od siebie.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.
Wyjmujemy ciasteczka z piekarnika, pozwalamy im trochę ostygnąć. Pozostaje tylko podać na stole ten pyszny twarogowy przysmak i zaprosić rodzinę na herbatę. Ciastka są równie smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
ZDJĘCIE NA BOKACH-> -> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, ciesz się herbatą!
Pozdrawiam Oksano!