Najlepszym i najpopularniejszym deserem latem są oczywiście lody. Sklepy mają ogromny wybór lodów na każdy gust. Jednak jego skład jest bardzo często daleki od naturalnego.
Dlatego proponuję zrobić pyszne lody w domu. Potrzebujemy tylko śmietanki, truskawek i odrobiny cierpliwości. Te domowe lody truskawkowe okazują się bardzo smaczne i mają naturalny skład. Klasyczne połączenie truskawek i śmietany to zawsze wygrana. Lody doskonale orzeźwiające, umiarkowanie słodkie i bardzo delikatne. A przygotowanie jest bardzo proste.
Nawiasem mówiąc, truskawki w tym przepisie można bezpiecznie zastąpić dowolnymi sezonowymi jagodami i owocami. Możesz również użyć mrożonych jagód.
Spróbuj tego letniego deseru, a nie będziesz już chciał kupować lodów w sklepie!
Składniki:
- śmietana 30-35% - 200 ml
- truskawki - 200 g
- cukier puder - 6 łyżek. l.
Przepis krok po kroku
1. Wlej 200 g świeżych truskawek do miski blendera i dodaj 3 łyżki. l. cukier puder. Wszystko przecieramy blenderem do uzyskania gładkości. Zimą możesz użyć mrożonych truskawek zamiast świeżych.
2. Do miski miksera wlej 200 ml śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 30%. Rozpocznij ubijanie śmietanki na niskich obrotach i stopniowo zwiększaj ją do maksimum. Śmietanka musi być zimna, tylko z lodówki, a miska i trzepaczka czysta i sucha.
Gdy śmietana zacznie gęstnieć, dodaj 3 łyżki. cukier puder i kontynuuj bicie.
3. Do ubitej śmietany wlać około 4 części puree z truskawek i delikatnie wymieszać szpatułką.
4. Wlej puree truskawkowe do foremek do lodów. Napełniamy je puree truskawkowym przez około jedną trzecią.
Tak przygotowaną bitą śmietanę połóż na puree truskawkowym.
5. Wkładamy patyki.
Jeśli nie ma takich form, lody można zamrozić w papierowych lub plastikowych jednorazowych kubkach. Nie używaj szklanych naczyń, ponieważ mogą się stłuc.
Włóż lody do foremek do zamrażarki na kilka godzin.
6. Lody są gotowe, aby łatwiej było je zdobyć, na kilka sekund zanurzamy formę w gorącej wodzie.
Lody truskawkowe okazały się bardzo smaczne i zimne, w sam raz na upalny letni dzień.
Koniecznie przygotuj domowe lody, taki naturalny deser mile zaskoczy i zachwyci wszystkich Twoich bliskich, a zwłaszcza dzieci. Takie lody można również przygotować z dowolnymi innymi jagodami lub owocami.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. govimop.com