Zawsze sterylizuję słoiki na dowolne przedmioty. I nawet jeśli wkładam do słoika „niesterylne” produkty, to i tak je sterylizuję. Jestem taki spokojniejszy! Znam też sposób, który nie wymaga czasu. 3-4 minuty - i słoiki gotowe.
Podzielę się kilkoma sposobami sterylizacji puszek. A na koniec opowiem o tym, którego używam częściej niż innych.
Oczywiście najpierw przed sterylizacją trzeba dobrze umyć słoiki. Myję wodą sodową. Następnie dobrze spłukuję czystą wodą.
Pierwszy sposób „od mojej babci”. Na patelnię nakładamy specjalną przystawkę do sterylizacji szklanych słoików, wlewamy do niej wodę i sterylizujemy słoiki. Trzymamy je na parze przez 5-7 minut.
Ale ta metoda ma wady. Dysza nie pasuje do wszystkich słoików (ponieważ teraz średnica szyjki słoika może być mniejsza) standard) i ta metoda zajmuje dużo czasu, ponieważ KAŻDY słoik jest wysterylizowany co najmniej 5 minuty. A wcześniej woda musi się jeszcze zagotować... I okazuje się, że taka sterylizacja zajmie dużo czasu. A sterylizacja 5 puszek zajmie co najmniej 30 minut.
Ale nawiasem mówiąc, często w ten sposób sterylizuję trzylitrowe puszki!
Drugi sposób. Wlewam wodę na patelnię, nakładam siatkę na wierzch. a na siatce - puszki. W ten sposób można sterylizować różne słoiki. Ale czas sterylizacji w ten sposób wydłuży się. Zajmuje to co najmniej 10-15 minut, ponieważ do słoika dostaje się trochę pary.
Wadą tej metody jest to, że w kuchni jest dużo pary i znowu nie jest to szybkie.
Do małych słoików używam trzeci sposób - gotowanie. Postawiłem na kuchence garnek ciepłej wody. Wkładam słoiki, przykrywam patelnię pokrywką i doprowadzam do wrzenia. Gotuję kilka minut. Zwykle wystarczą 2-3 minuty.
Inne - czwarty sposób. Do słoika można wlać trochę 9% octu, przykryć i dokładnie wypłukać słoik octem.
To jest szybkie. Ale tutaj pożądane jest, aby ocet następnie wyparował. Ponieważ na przykład dżemu nie można od razu wlać do takiego słoika)) Najczęściej używam tej metody do sterylizacji pokrywek. Bardzo wygodnie.
Piąta droga. Możesz sterylizować słoiki w piekarniku. Aby to zrobić, moje puszki, ustawiam je na siatce szyją w dół. Nie rozgrzewam piekarnika! Wkładanie do zimnego piekarnika! Ustawiam temperaturę w piekarniku na 150 stopni i zostawiam tam słoiki na 15-20 minut. Po 15-20 minutach wyłączam piekarnik i zostawiam w nim słoiki na kolejne 20 minut. Nie otwieram tego od razu! W przeciwnym razie banki mogą pęknąć.
I szósta droga. To jest metoda, z której korzystam teraz najczęściej! Jest najprostszy i najszybszy.
Do każdego słoika wlewam trochę wody i wkładam słoiki do mikrofalówki. Sterylizuję przy maksymalnej mocy przez 3 minuty. I to wszystko! Wyjmuję puszki, wylewam pozostałą wodę. Słoiki bardzo szybko schną. I mogą być używane natychmiast.
Ta metoda jest dobra, ponieważ mogę sterylizować różne słoiki i kilka naraz. Można sterylizować bezpośrednio, gdy potrzebuję tych słoików. Zajmuje to tylko 3-4 minuty. Poza tym możesz „sterylizować”)) W końcu często zdarza się, że jeden mały słoik to za mało... I co robić? Uruchom piekarnik lub zagotuj garnek wody... Nie, wystarczy włożyć słoik do mikrofalówki na 3 minuty!
Na poniższym filmie pokazałem kilka metod sterylizacji. A oto 5 moich ulubionych przepisów na sos. Zajrzyj - spodoba ci się. To jeden z moich pierwszych filmów na kanale Kitchen Inside Out))