Nie przestaję się radować nadchodzącym latem, uwielbiam tę porę roku nie tylko za piękną pogodę, ale także za dostępność warzyw i owoców. Możesz ugotować tyle rzeczy, nie tylko smacznych, ale i zdrowych! Dziś przygotowujemy nadziewane bakłażany.
Do tego przepisu biorę 3 średniej wielkości bakłażany i kroję je wzdłuż, robię małe przekroje poprzeczne i sól. Lekko posmarować olejem i włożyć do piekarnika do miękkości, co zajmuje około 30 minut.
Następnie kroję 1-2 cebule wystarczająco duże i smażę na oleju roślinnym do miękkości.
Cebula powinna być miękka i lekko złocista.
Pamiętaj, aby dodać do cebuli przyprawy, pieprz, sól i posiekany ząbek czosnku, 1-2 kawałki i więcej. Wszystko dobrze mieszam i zostawiam do ostygnięcia. Część nadzienia jest gotowa. Zostały już tylko drobiazgi.
Mianowicie pokrój pomidory i ser suluguni w drobną kostkę. Pomidory powinny być bardzo dojrzałe i soczyste. A ser suluguni można zastąpić Mazzarellą. Wymieszaj je z cebulą i możesz nadziać bakłażana.
Przystawkę można podawać na zimno, ale wolę ją trochę podgrzać w piekarniku przed podaniem, aby ser lekko „upłynął”.
Jak ci się podoba przepis?
Składniki:
- Bakłażan 3 szt.
- Cebula 1-2 sztuki
- Pomidory 2-3 szt.
- Czosnek 1-2 ząbki
- Ser Suluguni 150-200 gram
- Sól, przyprawy do smaku
Przeczytaj to samo: Oszałamiająca sałatka z bakłażana
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się przepisem ze znajomymi!
Bądź zdrów!