Uwielbiam słodycze, wiem, że nie są przydatne, nie mogę sobie tego odmówić. Musisz więc znaleźć lub wymyślić przepisy na desery, w których jest minimum „szkodliwych”, takich jak biała mąka i cukier.
Aby zrobić ciasto kokosowe (nie mogę nawet nazwać tego ciasteczkiem), wystarczy kilka składników.
Najważniejsze są oczywiście płatki kokosowe. Trzeba go wymieszać z mlekiem w proszku, mam kokos. Mleko kokosowe w proszku jest teraz łatwo dostępne w dużych sklepach. Dla słodyczy dodaję dosłownie 1 łyżkę cukru, można go zastąpić erytrytolem lub innym słodzikiem.
Dodaj dwa jajka i dobrze wymieszaj.
Powinieneś otrzymać gęstą, lepką masę, z której łatwo uformujesz kulki.
Kulki można formować w dowolnym rozmiarze, ja robię wielkości jajka kurzego i rozprowadzam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec przez 15-20 minut w 180 stopniach. W międzyczasie, gdy ciasteczka są w piekarniku, można roztopić czekoladę (oczywiście bez cukru), w której można następnie zanurzyć gotowe ciasto.
Tak pięknie ciasto prezentuje się na talerzu. Zgadzam się, trudno odmówić i nie jeść 1,2, a nawet 3 rzeczy.
Składniki:
- Płatki kokosowe 170 gram
- Jajka 2 szt.
- Słodzik cukrowy (miodowy) 1 łyżka stołowa
- Mleko kokosowe w proszku 1-2 łyżki
- Czekolada bez cukru 100 gram
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się przepisem ze znajomymi!
Bądź zdrów!