Z łatwością przygotujesz pyszny obiad czy kolację dla całej rodziny. Do tego potrzebujemy tylko makaronu, żeber wieprzowych oraz minimalnego zestawu warzyw i przypraw. Takie danie przygotowuje się bardzo łatwo. Dla niego nawet makaronu nie trzeba dodatkowo gotować.
Tak przygotowany makaron nasączony jest sokiem mięsnym i aromatem warzywnym. Okazują się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Każdy doceni ten lunch!
Nawiasem mówiąc, zamiast żeber możesz wziąć dowolne mięso i pokroić na kawałki.
Wypróbuj tę opcję na obfity obiad dla całej rodziny, myślę, że ten przepis zakorzeni się w Twoim menu.
Składniki:
- wrząca woda - 1 l
- żeberka wieprzowe - 500 g
- twardy makaron - 300 g
- słodka papryka - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.
- mielona słodka papryka - 2 łyżeczki l.
- sól - 1/2 łyżki. l.
- czosnek - 3-4 ząbki
- mielony czarny pieprz - do smaku
- liść laurowy - 1 szt.
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy wszystkie składniki.
Bierzemy 0,5 kg żeber wieprzowych, myjemy i kroimy na kawałki.
2. Pokrój jedną średniej wielkości cebulę w kostkę. Użyłem dwóch małych cebul.
Potnij 3-4 ząbki czosnku na małe kawałki.
3. Oczyszczamy jedną czerwoną paprykę z nasion i usuwamy łodygę. Przygotowaną paprykę pokrój w kostkę.
4. Wlej trochę oleju roślinnego do gorącej patelni. Położyliśmy przygotowane żeberka. Smażyć żeberka na dużym ogniu na złoty kolor. Gdy żeberka są już usmażone z jednej strony, odwróć je na drugą. Gotowanie na dużej głębokiej patelni.
5. Dodaj posiekaną cebulę do smażonych żeber i smaż przez 1-2 minuty.
6. Wlej przygotowany czosnek. Smażyć około pół minuty, aby czosnek się nie przypalił.
Umieść tutaj posiekaną czerwoną paprykę i wymieszaj.
7. Bierzemy 2 łyżki. koncentrat pomidorowy i wlej do niego około 50 ml wody, wymieszaj i wlej na patelnię.
Wlej tutaj 2 łyżeczki. l. mielona słodka papryka. Wszystko mieszamy.
8. Mięso napełnij warzywami ok. 1 litrem wrzącej wody, wymieszaj i przykryj.
Po ugotowaniu gotuj wszystko przez 30 minut na małym ogniu.
9. Minęło 30 minut. Położyliśmy liść laurowy. Posolić wszystko około pół łyżki soli. Pieprz z czarnym pieprzem.
Wlej tutaj 300 g makaronu. Wszystko mieszamy.
10. Po zagotowaniu wody wszystko ponownie wymieszaj i gotuj makaron pod przykryciem przez około 7-10 minut, aż będzie miękki. Ja użyłam makaronu z pszenicy durum.
Danie gotowe, podajemy na gorąco.
Makaron z żeberkami okaże się pyszny i aromatyczny. Są łatwe w przygotowaniu i świetnie nadają się na obiad z całą rodziną. Możesz użyć mięsa zamiast żeber.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com