Obfitą, aromatyczną, bogato kremową zupę, jak w restauracji, bez problemu przyrządzisz u siebie w domu.
Doskonale łączy aksamitnie kremowy smak sera z kawałkami smażonego mięsa mielonego. Jest pyszny i zadowoli całą Twoją rodzinę. Po ugotowaniu zapuści korzenie w twoim menu.
Przygotowanie tej zupy ze śmietaną jest całkowicie proste, a początkująca gospodyni sobie z tym poradzi. Zupa kremowa klasy restauracyjnej jest idealna na święta i do codziennego menu.
Jeśli jesteś zmęczony zwykłymi pierwszymi daniami, spróbuj ugotować tę niezwykłą zupę ze śmietaną i mięsem mielonym, rozpieszczaj swoją rodzinę i przyjaciół!
Składniki:
- ziemniaki - 500 g
- mielona wieprzowina i wołowina - 500 g
- twardy ser - 200 g
- krem 20% - 200 ml
- mąka - 3 łyżki. l.
- cebula - 1 szt.
- zielona cebula - pęczek
- koperek - pęczek
- sól - 1/2 łyżki. l.
- woda (bulion) - 2 l
- mielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki l.
- olej roślinny - do smażenia
Przepis krok po kroku:
1. Pokrój jedną cebulę w drobną kostkę. Drobno siekamy też garść zielonej cebuli.
2. Wlej trochę oleju słonecznikowego do 4-litrowego rondla z grubym dnem. Włożyć posiekaną cebulę i smażyć na złoty kolor. Jeśli patelnia nie ma grubego dna, użyj patelni.
3. Do pozłacanej cebuli dodaj pół kilograma mielonej wieprzowiny. Smażyć wszystko na średnim ogniu, aż mięso mielone zmieni kolor.
4. Dodaj do tego posiekaną zieloną cebulę, wymieszaj.
5. Wlej tutaj 3 łyżki. l. mąka. Wszystko ponownie wymieszaj. Smażyć przez kolejne 1-2 minuty.
6. Wlej 2 litry wody do rondla i wymieszaj, rozbijając kawałki mielonego mięsa.
7. Podczas gdy zupa się gotuje, pokrój 4 średnie ziemniaki na małe kostki.
8. Zupa zagotowała się, usuń utworzoną z niej pianę. Do zupy dodaj przygotowane ziemniaki.
9. Przykryj rondel pokrywką i gotuj przez około 10 minut.
10. Po 10 minutach dodaj 200 ml śmietanki z 20% tłuszczu. Wszystko mieszamy. Dodaj pół łyżki soli i pieprzu do smaku.
Gotuj przez kolejne 5-10 minut, aż ziemniaki się ugotują.
11. Resztę składników przygotowujemy. Trzy 200 g sera na grubej tarce, wziąłem ser cheddar, ale możesz wziąć każdy twardy ser, który dobrze się topi. Drobno posiekaj małą pęczek koperku.
12. Pod koniec gotowania dodaj do zupy starty ser i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj posiekany koperek, wymieszaj i zdejmij z ognia.
Zupę podawać na gorąco z grzankami lub grzankami. Zupa okazała się bardzo smaczna, sycąca i aromatyczna. Doskonale łączy delikatny kremowy bulion z kawałkami mięsa mielonego. Pamiętaj, aby zrobić tę zupę restauracyjną w domu.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com