Ryż jak na Kubie: danie, którego nie chciałam spróbować, ale okazało się pyszne

Admin

Ryż jak na Kubie: danie, którego nie chciałam spróbować, ale okazało się pyszne

Ten ryż został mi przedstawiony na jednej z wycieczek, podobnie jak ryż po kubańsku. Nie na Kubanie, ale na Kubie. Jak na wyspie, gdzie jest ciepło, słonecznie, dużo owoców, warzyw i mało mięsa.

Nie wiem na pewno, czy na Kubie jest mało mięsa (jeszcze tam nie byłem, ale nie tracę nadziei). Jednak ta kompozycja doskonale nasyca, może służyć jako dobry obiad (lub śniadanie, jeśli masz czas), a także jest bardzo ciekawa w połączeniu smakowym.

No i jeszcze jedno - jeśli członkowie rodziny zaczną buczeć, że wszystkie produkty są bardzo znajome, zawsze możesz im powiedzieć - jesz tu południowy przysmak i czy nie jesteś zadowolony z czegoś innego?

Ostrzegam od razu: banany trzeba kupować z zielonymi, twardymi, inaczej rozpadną się podczas smażenia.

Więc bierzemy:

  • Jedna cebula - najlepiej biała lub czerwona, nie ostra;
  • Ząbek lub dwa czosnku - cokolwiek lubisz;
  • Pół lub nawet całe chili;
  • Puszka pomidorów we własnym soku lub funt świeżych pomidorów;
  • Ryż - 200-250 gramów;
  • Jajka (według liczby zjadaczy);
  • Dwa twarde, niezbyt dojrzałe banany;
  • Sól, świeże zioła, olej.

Jak gotujemy:

Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć do uzyskania przezroczystości, jak tylko dojdzie do tego momentu - dodać posiekany czosnek i papryczkę chili pokrojoną w półpierścienie (oczyścić z nasion i przegródek).

Smażymy przez kilka minut, a następnie wysyłamy do tego wszystko drobno posiekane pomidory (obierz skórkę).

Dusimy sos, aż uzyska pożądaną konsystencję (ktoś lubi grubszy, ktoś lubi bardziej płynny). Następnie - sól, aby nie przesadzić.

Ryż ugotuj, aby okazał się kruchy. Najłatwiej to zrobić najpierw trochę podsmażać na oleju roślinnym, a następnie zagotować.

Gdy ryż jest już prawie gotowy, wysyłamy na patelnię jajka (po prostu robimy jajka sadzone), a także banany, pokrojone na dwie połówki (przecinamy je wzdłuż). Smażyć banany z obu stron, aż lekko się zrumienią.

Na talerz wysyła się banany, następnie ryż, na nim sos, a na wierzch jajko.

Cóż, smacznego! Spróbuj zanurzyć smażonego banana w rzadkim żółtku, a następnie zjedz go z ryżem i sosem. Bardzo ciekawa kombinacja!

Jak przechowuję obrane ziemniaki przez kilka dni i nie ciemnieją. Bez moczenia w wodzie
Jak przechowuję obrane ziemniaki przez kilka dni i nie ciemnieją. Bez moczenia w wodzie

Chcę podzielić się swoim życiowym hackiem - jak trzymać obrane ziemniaki przez kilka dni i to bez...

Podpłomyk w 5 minut plus wypieki: zastępuje mi chleb i desery
Podpłomyk w 5 minut plus wypieki: zastępuje mi chleb i desery

To ciasto stało się dla mnie darem niebios. Gotuję zamiast chleba, czasem robię też wersję na sło...

Jak zachować zieleninę w zupie (mała sztuczka)
Jak zachować zieleninę w zupie (mała sztuczka)

Uwielbiam, gdy wszystko jest nie tylko smaczne, ale i piękne! Zupa Z PierogamiBardzo często ziele...