Zauważyłem, że wielu z nich rzadko gotuje indyka, ale wcale nie, ponieważ indyk to kosztowna przyjemność w porównaniu z tym samym kurczakiem. Po prostu powstał stereotyp - kurczak jest prosty, ale indyk trudny. Mam na myśli przygotowanie się.
Skąd się wziął, szczerze mówiąc, nie wiem.
Używanie mięsa z indyka - nawet piersi, a nawet wiadra - wcale nie jest trudne. A indyk nie wymaga ze sobą specjalnego zamieszania.
Wszystko można zrobić raz i gotowe! Ponadto gotowy jest pełnowartościowy i satysfakcjonujący, a co najważniejsze zdrowy obiad lub kolacja.
Nie wierzysz mi?
Bierzemy:
- 200 gramów dobrego ryżu długoziarnistego;
- 500 gramów indyka (pierś lub udo - zdecyduj sam);
- Dwie słodkie papryki (świeże);
- Jedna duża cebula;
- Kilka ząbków czosnku;
- Kilka łyżek koncentratu pomidorowego;
- Pół litra bulionu (z kurczaka lub warzyw), bez bulionu - można wziąć wodę. Można zwiększyć ilość bulionu lub wody (wszystko zależy od ryżu);
- Łyżka mielonej papryki;
- Czerwona papryka do smaku;
- Sól i olej do smażenia.
Jak gotujemy:
Cebulę pokrój w drobną kostkę, a indyka i paprykę na małe kwadraty, duże, ale niezbyt duże. Co więcej, pożądane jest, aby okazały się tego samego rozmiaru - w ten sposób okażą się ładniejsze.
Na patelni rozgrzewamy olej i od razu wrzucamy do niego cebulę, mięso i paprykę.
Smażyć wszystko na dużym ogniu, dodać czosnek (zmiażdżony lub posiekany).
Smażyć jeszcze minutę, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, a po kolejnych kilku minutach dodać ryż na patelnię.
O tak, ponownie wymieszaj, zalej to wszystko bulionem, solą, pieprzem, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką do miękkości, około 20-25 minut.
Gotowanie tego dania zajmuje mi czterdzieści minut.
Smacznego!