Pomysł na start: sklep, który sprzedaje tylko blaty do tortu wielkanocnego. 😂
Żart pochodzi ze strony anekdoty.ru
Pozdrawiam wszystkich czytelników mojego kulinarnego kanału! Mam na imię Christina i bardzo się cieszę, że cię widzę.
✅ Szukasz w 100% udanego przepisu na ciasto? Znalazłeś to! Nie musisz nawet ugniatać ciasta rękami. Wszystko jest tak proste, jak to tylko możliwe, ale jednocześnie ciasta są niesamowicie bujne, delikatne, miękkie, przewiewne, słoneczne i piękne. Kolega z wioski podzielił się ze mną tym przepisem, za co bardzo jej dziękuję! Skończyła dla mnie z wypiekami na „tobie”.
Od kilku lat przygotowuję takie „poprawne” ciasta na Wielkanoc. A przepis nigdy się nie zawiódł. Bardzo dobre i proste.
Gotujmy już!
Zwróć uwagę, że zostawię listę produktów w pierwszym przypiętym komentarzu. A na końcu artykułu zostawię też krótki przepis na wideo, spójrz. Obiecuję, że to kochasz! Tam wyraźnie widać, jakie ciasta są uzyskiwane, jakie są w środku. A jeśli ci się to nie podoba, napisz w komentarzach dlaczego. Byłbym wdzięczny!
Żywe drożdże pokruszyć do głębokiej miski. Mój przyjaciel mówi, że to na żywych okazuje się najlepiej i wspaniale (ale sucho jest również odpowiednie, jeśli nagle ich nie ma).
Dodaję łyżkę cukru, napełniam ciepłym mlekiem (zawsze ciepłym).
Dodam też 2 czubate łyżki mąki. Mieszam to. Niech ciasto wyjdzie, a my zajmiemy się nim dalej.
Rozbijam jajko na głęboki talerz, dodaję sól i cukier.
Opcjonalnie można dodać wanilinę i jeszcze jedno odstępstwo ode mnie osobiście - dodaję łyżeczkę skórki mandarynki (W sezonie zbieram mandarynki) i trochę kurkumy (dla koloru ciasta są bezpośrednio słoneczne), mieszam wszystko.
Dodaję roztopione masło (nie gorące).
Ciasto wyszło - czekałem 10 minut (wszystko zależy od drożdży). Ale „kapelusz” musi się pojawić.
Do ciasta dodaję masę jajeczną.
Dodaje przesianą mąkę w częściach.
Konsystencja ciasta jest bardzo dobrze widoczna na wideo (na końcu artykułu).
Ciasto przykrywam folią spożywczą lub ręcznikiem. Zostawiam to na około godzinę. Zwykle lekko podgrzewam piekarnik i wkładam do niego ciasto na 30 minut. Pasuje szybko i bardzo dobrze.
W razie potrzeby do ciasta można dodać rodzynki. Musisz to zrobić teraz. Wcześniej polałem wrzątkiem rodzynki i suszyłem. Dodaję trochę mąki, aby rodzynki były równomiernie rozłożone na cieście.
Rozprowadzam ciasto w kształty. Posiadam formy o średnicy 10 cm. (Ciasto kładę do połowy formy, będą bardzo wysokie ciasta).
Możesz wziąć 3 formy i wyłożyć ciasto na wysokość 1/3. Będzie świetnie. Nie dotykam ciasta rękami!
Przykrywam formy ręcznikami i pozwalam, by ciasto wyszło.
Ciasta gotuję w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut. Na filmie pokazałem przepis na pyszną glazurę (patrz poniżej). Lub przeczytaj ten przepis, jak zrobić pyszny lukier w 1 minutę: nie kruszy się ani nie kruszy.
Jak lubisz ciasta wielkanocne? Czekam na Was w komentarzach! Subskrybuj mój kanał „CULINARY MIX” .👇A oto przepis wideo 🔻