Jeśli nie akceptujesz zakupionych barwników do barwienia pisanek to ta metoda jest dla Ciebie! Skórka cebuli to najbardziej naturalny i najbezpieczniejszy barwnik. W tym przepisie powiem ci, jak prawidłowo go przygotować.
Możesz po prostu farbować jajka w skórce cebuli. Ale takie jajka okazują się nudne i chcę je urozmaicić wzorem. Dlatego pokażę również, jak łatwe i proste jest wykonanie wzoru siatki na barwnikach.
Aby to zrobić, potrzebujemy tylko medycznego bandaża elastycznego, który można znaleźć w każdej aptece i kosztuje bardzo niewiele.
Te pisanki okazują się piękne, nietuzinkowe i godnie ozdobią Twój wielkanocny stół!
Składniki:
- jajka - 10 szt.
- skórka cebuli
- elastyczny bandaż rurkowy nr 1 lub nr 2-50 cm
Przepis krok po kroku
1. Wlej wodę do rondla ze skórkami cebuli. Mam 3-litrowy rondel. Im więcej łusek cebuli, tym intensywniejszy będzie kolor.
Włożyliśmy patelnię do ognia. Gdy woda się zagotuje, gotuj skórkę cebuli przez kolejne 1-2 minuty.
2. Przykryj patelnię łuską pokrywką i pozwól wodzie ostygnąć. Zostawiłem go na noc do ostygnięcia.
3. Gdy woda ostygnie, przygotuj jajka.
Aby nadać jajom wzór, użyjemy takiego elastycznego bandaża rurkowego, jest on dość niedrogi.
Mam 50 cm długości.
4. Weź 1 surowe jajko i delikatnie nałóż na nie elastyczny bandaż. Szyjemy go z jednej strony nitkami. Z drugiej strony odetnij pozostały bandaż. Zszyj drugą stronę nitkami w ten sam sposób.
5. W ten sposób powinieneś dostać jajko w bandażu.
Z bandaża 50 cm mam 10 jajek. Najlepiej jest użyć elastycznego bandaża rurkowego nr 2, ale pierwsza liczba, podobnie jak moja, również będzie działać.
6. W gotowym ostudzonym roztworze cebuli ostrożnie wkładaj jajka pojedynczo. Jajka powinny mieć temperaturę pokojową.
Słona woda na około 1 łyżeczkę. sól, aby w przypadku pęknięcia jajka białko nie wyciekło. Przykryj rondel pokrywką i zagotuj na średnim ogniu.
7. Gdy woda się zagotuje, gotuj jajka przez 5 minut. Po 5 minutach wyłącz ogrzewanie i odstaw jajka na kolejne 5 minut w tym roztworze.
8. Ostrożnie wyjmij jajka na twardo z patelni i pozwól im ostygnąć. Usuwamy bandaż.
9. Aby nadać jajom piękny połysk, posmaruj je olejem roślinnym.
Pisanki okazały się piękne i miały niecodzienny wzór. Przygotowanie ich jest proste i nie jest trudne. Dużym plusem w takim wybarwieniu jaj jest również ich naturalność.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com