Kotlety z kalmarów, gotuję jak nikt, kogo znam: podaję z ryżem lub puree ziemniaczanym. Dzielę się przepisem

Admin

Kotlety z kalmarów, gotuję jak nikt, kogo znam: podaję z ryżem lub puree ziemniaczanym. Dzielę się przepisem

Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także wszystkich, którzy przyszli mnie odwiedzić po raz pierwszy!

Dziś chcę podzielić się przepisem na kotlety z kalmarów, które gotuję jak nikt inny, kogo znam. Takie kotlety są soczyste, delikatne i smaczne. Te kotlety pomogą urozmaicić codzienne menu. Nadają się wszelkie dodatki, takie jak ryż lub tłuczone ziemniaki.

***************************

Przepis:

kalmary obrane -600g

jajko -1 szt

chleb -3 kromki

sól -1/2 łyżeczki

czarny pieprz - do smaku

cebula -1 szt

czosnek -2 ząb.

METODA GOTOWANIA

Najpierw zajmijmy się kalmarem, musisz je obrać. Rozmrozić, teraz usuń wnętrze, akord i film w środku. Na tym etapie nie dotykam góry.
Wlej wodę do rondla, zagotuj. Teraz zanurzam kalmary we wrzącej wodzie i trzymam tam przez 5-10 sekund, aż folia zwinie się na wierzchu. Więc po kolei uruchamiam wszystkie kalmary. A potem płuczę pod zimną wodą.

Chleb pokroić ze skórki na 3 kromki, waga pokrojonego chleba 60 gramów, zalać ok. 100 ml wody i pozostawić do spęcznienia. Cebulę pokrój w kostkę i usmaż na patelni na niewielkiej ilości oleju roślinnego.


Podziel jajko na białko i żółtko. Kalmary wkładamy do blendera, kalmary należy osuszyć ręcznikiem papierowym, aby nie było nadmiaru płynu lub przepuścić przez maszynkę do mięsa z drobną kratką.
Dodać smażoną cebulę, kilka ząbków czosnku, dobrze wycisnąć chleb z wody i dodać do mielonego mięsa, włożyć żółtko i dodać pół łyżeczki soli, pieprzu do smaku.

Ponownie uderzamy wszystko blenderem.
Umieść powstałe mięso mielone w misce. Białko ubić mikserem do stabilnych szczytów i ponownie dodać do mięsa mielonego, wymieszać gotowe mięso mielone. Jeśli twoje mięso mielone jest cienkie, możesz dodać kilka łyżek bułki tartej, zwykle tego nie potrzebuję.
Mokrymi dłońmi formujemy kotlety, można je włożyć łyżką, nadać kształt kotlety lub zawinąć w bułkę tartą, wszystko według własnego uznania

Wlej olej roślinny na patelnię, włóż kotlety i smaż na złoty kolor z obu stron.
Zdejmujemy gorące z ognia, smażymy kolejną porcję. Podawać z dodatkiem i surówką warzywną. Kotlety z kalmarów są soczyste i bardzo smaczne.

Jeśli spodobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘

Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły gotowania w moim krótkim filmie poniżej.

SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ YOUTUBE I ŚLEDŹ WIADOMOŚCI: „Kalinina Natalia”

Przepis kotlety z kalmarów już na moim kanale YouTube:

a oto przepis od subskrybenta:

Buraki nie kipieć i piec w piekarniku. Powiedziałem mu, jak to zrobić
Buraki nie kipieć i piec w piekarniku. Powiedziałem mu, jak to zrobić

Buraki często używam: zrobić z niej sałatki, różnego rodzaju przekąski. A ostatnio nie gotować i ...

Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku
Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku

Teraz możesz kupić dowolne części kurczaka, indyka itp. W supermarketach i sklepach. Dzięki temu ...

Cream „Ptasie mleczko” do ciast i wypieków. Delikatne i smaczne
Cream „Ptasie mleczko” do ciast i wypieków. Delikatne i smaczne

Jest to jeden z najbardziej pyszne krem, który znam. Ciasta z nim okaże się bardzo smaczne i deli...