Witam na moim kanale!
Tutaj dzielę się swoim doświadczeniem z odchudzaniem, utrzymaniem wagi, a także przepisami na potrawy niskokaloryczne z wyliczeniem KBZHU.
Krótko o tym, jak udało mi się zrzucić 63 kilogramy:
Dużo łatwiej - liczymy kalorie i BJU (dla zdrowia i jakości organizmu) i odchudzamy na smakowitych smakołykach!
Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na gotowanie wołowiny.
Któregoś dnia robiłem magię przy piecu, decydując się ugotować kawałek wołowiny. Gotowałem, gotowałem i w końcu zdałem sobie sprawę, że dostałem banalnego stroganowa wołowego, ale mniej kalorycznego i tłustego niż zwykle.
Do przygotowania potrawy użyłam następujących składników:
- 445 g chudej wołowiny
- jogurt naturalny - 160 g,
- 2 średnie cebule - 200 g
- 15 g pełnoziarnistej mąki ryżowej,
- pasta pomidorowa - 5 g,
- suszony czosnek, pieprz, sól, chmiel suneli do smaku.
Gotowanie.
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest pokrojenie wołowiny na cienkie plasterki.
Im cieńsze kawałki, tym szybciej potrawa się ugotuje. Ale wiele zależy również od jakości wołowiny.
Wysyłamy cienko pokrojone kawałki wołowiny do smażenia na dużym ogniu. Posmarowałem patelnię kroplą oleju.
Podczas smażenia wołowiny pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
Gdy tylko nadmiar płynu wyparuje i mięso będzie lekko usmażone, dodajemy przyprawy: sól, czarny pieprz, suszony czosnek i szczyptę chmielu-suneli.
Cebulę wymieszać i dodać bezpośrednio do mięsa. Smażyć cebulę na złoty kolor.
Cebulę można usmażyć osobno i dodać do mięsa, ale dla mnie jest to niepotrzebny kłopot i nie wpływa znacząco na smak.
Jak tylko cebula zostanie usmażona, dodaj mąkę - dobrze wymieszaj. Następnie dodaj jogurt i koncentrat pomidorowy, napełnij wodą i wymieszaj, aby nie pozostały grudki.
Dusić, aż mięso się ugotuje. Może to zająć od 10 minut do 30 minut, w zależności od jakości używanej wołowiny.
Podawaj z ulubionym dodatkiem. Pyszny z kaszą gryczaną, kaszą bulgur, ryżem lub gotowanymi ziemniakami.
Smacznego!
KBZHU na 100 g gotowego dania: K - 123, B - 13,6, F - 4,8, U - 5,9
Możesz obejrzeć przepis wideo:
✅Możesz obejrzeć wiele innych przepisów w katalogu pod tym linkiem.