Witajcie drodzy czytelnicy, dziękuję za odwiedzenie mojego kanału!
Utrzymanie takiego przepisu w tajemnicy to prawdziwa zbrodnia! Dlatego nie mogę się powstrzymać od podzielenia się tym z wami. Któregoś dnia razem z mężem byliśmy, gospodyni przygotowała wiele smacznych i ciekawych rzeczy, to ciasto zrobiło na mnie największe wrażenie. Wielowarstwowe nadzienie, chrupiące ciasto i cudowny aromat... kiedy wróciłem do domu, nie mogłem się oprzeć temu, by zrobić to ciasto.
Rozpoczynamy gotowanie ciasta z nadzieniem. Na oleju roślinnym podsmażałam pokrojoną w kostkę cebulę. Cebulę należy doprowadzić do przejrzystości, należy posolić i pieprzyć.
Dalej na tej samej patelni smażę grzyby, mam pieczarki. Muszą być również pieprz i sól na samym początku gotowania.
Następnie, gdy grzyby są gotowe, przekładamy je na talerz i wysyłamy mielonego kurczaka na patelnię, nie dodam oleju roślinnego. Gotuję mięso mielone do połowy, w żadnym wypadku nie smażę.
Po ostygnięciu wszystkich składników naszego nadzienia można przystąpić do „składania” ciasta.
Używam ciasta francuskiego bez drożdży. Ciasto rozwałkować na mały prostokąt i położyć mięso mielone na środku, jak pokazano na zdjęciu 👇.
Następnie kładę tarty ser na soczystość, ale nie jest to konieczne, mięso i tak będzie smaczne i soczyste.
Na wierzch nakładam pieczarki wymieszane z cebulą i ponownie ser (wymagane).
Teraz ciasto należy pokroić z boków ukośnie, jak pokazano na poniższym zdjęciu 👇
A układanie pasków ciasta jeden na drugim „zamyka” ciasto. Okazuje się, że piękny warkocz.
Smaruję placki mieszanką żółtka i mleka i wysyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.
Ciasto trzeba zjeść od razu, gdy jest gorące, ale jest też bardzo smaczne na zimno, koniecznie spróbuj.
Składniki na 1 placek:
250 gramów ciasta, 200 gramów mięsa mielonego, 150 gramów pieczarek, 50 gramów sera, 1 mała cebula.
Przeczytaj także: Gotowe kotlety według nowej receptury. Okazało się niezwykłe i bardzo smaczne (dzielę się)
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i udostępnij przepis znajomym!
Bądź zdrów!