Jedna z najbardziej soczystych opcji pieczenia fileta z kurczaka w piekarniku. Pieczona w ten sposób pierś z kurczaka z papryką okazuje się bardzo smaczna i aromatyczna. Mięso pozostaje miękkie i wcale nie jest wysuszone.
Ponadto zamiast pieprzu można użyć innych warzyw, na przykład pomidorów, cukinii, grzybów.
To danie z piersi kurczaka wygląda pięknie i jasno na świątecznym stole. A łatwość przygotowania i dostępność składników sprawiają, że nadaje się do codziennego menu. Jest smaczny i dietetyczny.
Soczystą pierś z kurczaka można podawać z dowolnym dodatkiem. Lub możesz po prostu pójść z lekką sałatką warzywną.
Taka soczysta pierś z kurczaka w piekarniku z papryką z pewnością stanie się jednym z twoich ulubionych dań.
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g
- słodka papryka - 1 szt.
- śmietana 10% - 150 ml (śmietana)
- Musztarda Dijon (francuska, granulowana) - 1 łyżka. l.
- curry (przyprawa) - 1 łyżeczka l.
- majeranek - 1 łyżeczka l.
- sól - 1 łyżeczka l.
- mielony czarny pieprz - do smaku
- olej roślinny - 1 łyżka. l. (do smarowania form)
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy mięso.
Dwie piersi z kurczaka o łącznej wadze około 500 gramów i wykonujemy na nich poprzeczne nacięcia. Wytnij nożem do środka kawałka.
2. Przełóż piersi z kurczaka do miski.
Sól na około 1 łyżeczkę. l. sól, wlej 1 łyżeczkę. przyprawy curry, 1 łyżeczka suszony majeranek, dodać 1 łyżkę. l. nasiona gorczycy lub zwykła musztarda i pieprz.
Wszystko dobrze rozprowadzamy rękami na całej powierzchni piersi z kurczaka.
Mięso odstawiamy na 30 minut do marynowania.
3. W międzyczasie przygotujmy paprykę.
Weź jedną dużą paprykę i wytnij z niej skrzynkę nasienną z ogonem.
Paprykę pokrój na 4 części i pokrój w szerokie paski.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
Ułóż marynowane piersi z kurczaka w przygotowanej formie.
Do każdego kawałka włóż kawałek posiekanej papryki. Ułóż pozostałą paprykę po bokach.
5. Bierzemy 150 ml śmietanki i trochę solimy. Wszystko wymieszaj, aż sól się rozpuści.
Używam śmietanki 10%, można też użyć śmietany 15% lub kwaśnej.
Zalej piersi kurczaka przygotowaną śmietaną.
Przykryj formę folią.
6. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy przez 20 minut.
7. Po 20 minutach wyjmij folię z formy i piecz przez kolejne 20 minut.
Pierś z kurczaka w piekarniku okazała się soczysta, bardzo smaczna i pachnąca. Jest przygotowywany bardzo prosto i łatwo. Takie mięso można podawać z dowolną owsianką lub ziemniakami
Pamiętaj, aby go ugotować, jest pyszny.
Przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony kulinarnej gotovimop.com