Ryba manna: moja ulubiona wśród ciast w galarecie. Dzielę się przepisem.

Admin

Ryba manna: moja ulubiona wśród ciast w galarecie. Dzielę się przepisem.

Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Witam moich stałych gości, a także wszystkich, którzy przyjechali mnie zobaczyć po raz pierwszy!

Dziś chcę podzielić się przepisem na ciasto z galaretką z mannikiem rybnym. Ciasto na taki galaretowaty placek piecze się równomiernie i nie ma efektu mokrego ciasta, jak to się dzieje przy pieczeniu zwykłych galaretowatych ciast. Smak takiego ciasta jest po prostu niesamowity, moja córka nie przepada za rybami, je z wielką przyjemnością.

**************************

Przepis:

Ciasto:

Jajka -2szt

Śmietana -100g

Majonez -3 łyżki.

Kasza manna -4 łyżki

Mąka -60g

Proszek do pieczenia -1 łyżeczka.

Sól -1 / 2 łyżeczki.

Napełnić:

Jajko -1 szt

Śmietana -50g

Majonez -2 łyżki

Musztarda -1 łyżeczka

Mąka -1 łyżka

Sól dla smaku

Do wypełnienia:

Konserwy Iwasi -1 puszka (lub saury, sardynka, różowy łosoś itp.)

Czarny pieprz - do smaku

Cebula -1 szt

Zieloni do smaku

Jajka -3 szt.

Sól dla smaku

Ser -50g

METODA GOTOWANIA

Wrzuć śmietanę 100 gramów do miski, dodaj 4 łyżki. semolinę ze zjeżdżalnią, wymieszać i pozostawić do spęcznienia na 15-20 minut, gdy jesteśmy zajęci nadzieniem.

Bierzemy dziś ode mnie puszkę dowolnego konserwowanego saury, różowego łososia, sardynelli, szprotek Iwashi. Możesz wziąć gotowaną rybę.
Pamiętamy ją z widelcem. Ugotować 3 jajka i pokroić w kostkę, cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Drobno posiekaj koperek, możesz dodać zieloną cebulę.
Dodaj do ryby jajka, cebulę, zioła, czarny pieprz i wymieszaj. Nadzienie jest gotowe.

Przygotujmy wypełnienie. Do miski wsyp 50 g kwaśnej śmietany, 50 g majonezu (zamiast majonezu można dodać więcej śmietany)
Łamiemy 1 jajko, 1 łyżeczkę. musztarda, sól do smaku, wymieszać, dodać 1 łyżkę. mąkę i wszystko ponownie wymieszaj. Wypełnienie jest gotowe, odłóż na bok.

Teraz bierzemy miskę, w której wymieszaliśmy śmietanę z kaszą manną, dodajemy do niej 3 łyżki. majonez można zastąpić kwaśną śmietaną. Rozbijamy 2 jajka, dodajemy sól i wszystko mieszamy trzepaczką do uzyskania gładkości.
odmierz 60 gramów mąki i dodaj do niej 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia. Teraz dodaj do ciasta mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko ponownie wymieszaj.
Erem ma odpowiedni kształt, mam kształt o średnicy 24 cm.

Nasmarować olejem, wlać całe ciasto i wyrównać. Teraz kładziemy nadzienie. Zetrzyj 50 gramów sera na drobnej tarce i gotuj na wolnym ogniu nadzienie, nie musisz dodawać sera.
Wlej nadzienie na nadzienie. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach przez 30-35 minut, kierując się swoim piekarnikiem.

Gotowość można określić za pomocą drewnianego szpikulca. Wyciągamy ciasto, lekko ostudzamy i podajemy. Okazuje się, że jest super pyszny. Nawiasem mówiąc, plus za takie ciasto, że się nie uspokaja. Tutaj jest w kontekście.

Jeśli podobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘

Możesz również obejrzeć bardziej szczegółowy proces robienia kotletów w moim krótkim filmie poniżej:

„Reszta sowieckich kantyn”, do których miło byłoby teraz wrócić
„Reszta sowieckich kantyn”, do których miło byłoby teraz wrócić

Przypomniałem sobie radzieckie stołówki - dokładnie stołówki, można by rzec najtańsze lokale gast...

Mam prosty przepis na pyszne wypieki na herbatę z białkami
Mam prosty przepis na pyszne wypieki na herbatę z białkami

Cześć przyjaciele! Jak wiecie, wiele ciast wielkanocnych piecze się na Wielkanoc, używa się tam ż...

5 sposobów na maksymalne wykorzystanie folii spożywczej: nie zawijam tylko jedzenia
5 sposobów na maksymalne wykorzystanie folii spożywczej: nie zawijam tylko jedzenia

Folia z gliny to wszechstronny przedmiot, który prawie każdy ma w kuchni. Ale nie wszyscy wiedzą,...