Przystawka mięsna „Men in Delight!”

Admin

click fraud protection

Przystawka mięsna „Men in Delight!”
Przystawka mięsna „Men in Delight!”

Przystawka mięsna "Panowie są zachwyceni!" to delikatne kawałki gotowanego mięsa z wyśmienitym sosem orzechowo-śmietanowym i pikantną nutą czosnku. Jest bardzo apetyczna i satysfakcjonująca. Ta przystawka świetnie wygląda na świątecznym stole. Ale nadaje się również na co dzień.
Warto raz przygotować taką mięsną przystawkę i będziesz ją ciągle gotować. Do jego przygotowania można użyć nie tylko wieprzowiny, ale także kurczaka, wołowiny, cielęciny.

Przekąska „Mężczyźni to uwielbiają!” wcale nie jest trudne do przygotowania. A to oznacza, że ​​nawet początkujący kulinarny specjalista poradzi sobie z jego przygotowaniem.
Nie zapomnij rozpieścić swoich ludzi i siebie tą niezwykłą mięsną przystawką.

Składniki:

  • wieprzowina - 1 kg
  • cebula - 2 szt.
  • marchewki - 2 szt.
  • sól dla smaku
  • mielony czarny pieprz - do smaku
  • świeża pietruszka - do dekoracji
  • żurawina - do dekoracji

SOS:

  • orzech - 120 g
  • śmietana 20% - 500 ml
  • czosnek - 2-3 ząbki
  • ocet 9% - 1 łyżka. l.
  • Musztarda Dijon (francuska, granulowana) - 1 łyżka. l.
  • cukier - 1 łyżeczka l.
  • sól - 1 łyżeczka l.

Przepis krok po kroku

1. Najpierw przygotujmy mięso na przekąskę. Pokrój 1 kg mięsa w poprzek włókien na plastry o grubości od 7 do 10 mm.
Jeśli kawałki mięsa są duże, przekrój je na pół.

2. Każdy kawałek mięsa bijemy młotkiem z obu stron.
Przygotowane mięso dobrze posolić i doprawić. Rozłóż przyprawy na mięsie rękami.
Ja użyłam schabu, ale można też użyć wołowiny lub kurczaka.

3. Pokrój dwie cebule na pół-pierścienie.
Pokrój dwie marchewki w kółka.

4. Połóż całą posiekaną cebulę na dnie patelni.
Połóż na nim kawałki mięsa.
Połóż posiekaną marchewkę na mięsie.

5. Napełniamy wszystko wrzącą wodą, aż woda pokryje całą zawartość.
Postaw rondel na ogniu i gotuj mięso na małym ogniu przez około 40-50 minut.
Gotowane mięso ostudź.

6. Gotowanie orzechów na sos.
Wsyp 120 g orzechów włoskich na patelnię i smaż je trochę na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
W miarę możliwości oczyszczamy już prażone i ostudzone orzechy z łuski.
Pokrój orzechy na mniejsze kawałki nożem.

7. Gotowanie sosu mięsnego.
Bierzemy 0,5 litra śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 20% i dodajemy do niej 1 łyżeczkę. cukier, 1 łyżeczka. sól i 1 łyżka. nasiona gorczycy można zastąpić zwykłą musztardą.
Wyciśnij tutaj 2-3 ząbki czosnku. Wszystko trochę wymieszaj.
Wlej przygotowane orzechy do sosu.

8. Dodaj do tego 1 łyżkę. ocet, ja używam cydru jabłkowego, ale można też podać 9%.
Wszystko mieszamy.

9. Wyjmujemy schłodzone mięso na talerz, aby odsączyć bulion.

10. Umieść 3-4 łyżki stołowe na dużym płaskim naczyniu. sos i rozprowadź na talerzu.
Ułóż przygotowane mięso na wierzchu sosu w jednej warstwie. Posmaruj mięso sosem na wierzchu.

11. Rozprowadzamy drugą warstwę mięsa. Na wierzchu całego mięsa ponownie posmaruj pozostały sos.

12. Przystawkę udekoruj plastrami gotowanej marchewki, liśćmi pietruszki i żurawiną.
Mięsną przystawkę wkładamy do lodówki i pozwalamy parzyć przez 3-4 godziny.

Przystawka mięsna okazała się bardzo smaczna i sycąca. Sos śmietanowy z przyjemną kwaskowatością octu i orzechów dobrze komponuje się z delikatnym mięsem, a lekki aromat czosnku nadaje przystawce bardzo apetyczny smak.

Przepis wideo

Przepis pochodzi z mojego kulinarnego kanału gotovim-doma.net

Mama zaproponowała prosty przepis cookie. Teraz przygotowuje się go stale
Mama zaproponowała prosty przepis cookie. Teraz przygotowuje się go stale

Mama natychmiast nazwany plik ten posiłek. Zastanawiam się, jak to łatwo przychodzi z nazwy. „Od ...

Jak ja przygotowuję pierścień ser ciasto parzone. Przepis z notebookiem Mom
Jak ja przygotowuję pierścień ser ciasto parzone. Przepis z notebookiem Mom

Moje ulubione ciasto choux ciasta - ser pierścienie. Po raz pierwszy próbowałem je w dzieciństwie...

Zupa szczawiowa, co jest spożywane nawet dzieci
Zupa szczawiowa, co jest spożywane nawet dzieci

Syn dowiedział się, że będzie bardzo przydatny obiad Zupa szczawiowa, krzyknął gniewnie:- Mam ten...

Instagram story viewer