Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅ 👌Nic nie przebije pysznych domowych ciast! A jeśli to pieczenie jest również przygotowywane szybko i z najprostszych produktów, to jest to po prostu dar niebios!
Dzisiaj zwrócę uwagę na przepis na niezwykle smaczne ciasto, do przygotowania którego będziesz potrzebować najtańszej kaszy manny. Ale to nie wszystko, będzie więcej nadzienia - które idealnie komponuje się z bazą z semoliny.
Przygotowanie takiego ciasta nie zajmuje dużo czasu, ale okazuje się, że ciasto jest niesamowicie smaczne.
Pamiętaj, aby przynajmniej raz spróbować zrobić takie ciasto z semoliny: sam będziesz zaskoczony, jakie jest pyszne!
📕Składniki do przygotowania manny z mięsem:
Dla testu:
Kasza manna - 250 g
Kefir (zawartość tłuszczu 2,5%) - 500 g
Jaja kurze - 2 szt.
Sól - 0,5 łyżeczki l.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka l.
Soda - 1 niepełna łyżeczka l.
Do wypełnienia:
Cebula cebulowa - 1 szt.
Marchewki - 1-2 szt.
Filet z kurczaka - 500 g
Bulion (lub sama woda) - 100-150 ml
Olej roślinny - 3-4 łyżki. l. (do smażenia)
Sól, pieprz - do smaku
Masło - 30-40 g (do natłuszczenia formy).
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Zacznijmy przygotowywać ciasto z semoliny, bo wszyscy rozumieją, że trzeba trochę czasu, by semolina nabrzmiała. Wlej semolinę do głębokiej miski i napełnij ją kefirem. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw w temperaturze pokojowej na 1-1,5 godziny.
I w tej chwili spokojnie przygotowujemy nadzienie (zostanie też czas na czyszczenie). Do nadzienia musisz ugotować filet z kurczaka. Chociaż zamiast piersi z kurczaka możesz użyć dowolnego innego mięsa, które lubisz lub masz na stanie. Po ugotowaniu kurczaka wyjmij go z bulionu i zmiel blenderem lub po prostu przewiń przez zwykłą maszynkę do mięsa.
A w trakcie pieczenia mamy czas na przygotowanie wszystkich warzyw, pokrój obraną cebulę w kostkę, włóż patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym i smażyć chwilę mieszając, aż cebula się zrośnie przezroczysty.
Następnie natrzyj obrane marchewki na grubej tarce i dodaj do cebuli na patelni. Smażyć razem jeszcze kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
Teraz połącz smażone warzywa z przewijanym kurczakiem, trochę solą i pieprzem do smaku. Ponadto, aby uzyskać soczystość, można wlać trochę bulionu, w którym ugotowano samo mięso. Wszystko wymieszaj i doprowadź nadzienie do smaku.
Wracamy do wabika. Prawdopodobnie jest już spuchnięta, wchłonęła trochę kefiru. Dodaj tutaj sól, sodę i proszek do pieczenia. Wjedź 2 jajka.
I dobrze wymieszaj. Ciasto jest gotowe.
Przyjmujemy dowolne odpowiednie naczynie do pieczenia o średnicy 26-28 cm. Miałem silikon, ale szkło, ceramika lub metal, cokolwiek masz, zadziała. Wnętrze posmarować masłem, a następnie wylać połowę ciasta na spód.
Rozprowadź nadzienie równomiernie od góry.
A teraz wypełniamy pozostałą ilość ciasta. Wysyłamy do pieczenia w piekarniku.
A to nie wszystko, przeczytaj do końca ↓↓↓ 👇👇👇
Takie ciasto piecze się w piekarniku w temperaturze 170-180 stopni przez około pół godziny.
Mannik okazuje się różowy na zewnątrz i bardzo soczysty w środku. Moja rodzina po prostu uwielbia to ciasto! Gotuj, smakuj, smacznego!
******************************************
Z poważaniem, Oksana!