Niezwykła sałatka, którą (już sprawdziłam) wszyscy uwielbiają. Pyszne z każdym dodatkiem. Świetnie komponuje się też z daniami mięsnymi! Przygotowuje w 10 minut!
Jak robię tę sałatkę, obejrzyj poniższy film o 02:12. Jest też 5 letnich lekkich sałatek i powiedziałem ci również, co zrobię, jeśli pomidory okażą się całkowicie bez smaku. Spójrz - ci się spodoba))
Ogórek kroję w cienkie paski. Można zetrzeć do marchwi po koreańsku.
Wrzuć do miski, dodaj trochę gorącej czerwonej papryki, cukier, sok z cytryny i sos sojowy. Jeśli nie lubisz sosu sojowego, po prostu dodaj sól do smaku. Wymieszaj i odstaw na kilka minut.
W tym czasie rozgrzewam patelnię i smażę sezam z gorczycą. W ciągu około minuty.
Następnie dodaję olej roślinny i pokrojoną w paski słodką paprykę. Smażę jeszcze minutę i zdejmuję z ognia.
Dodaj pieczoną paprykę do ogórków. Tutaj jest też czosnek (przez prasę) i posiekana natka pietruszki.
Wymieszaj, ostudź i podawaj.
Sałatka okazuje się bardzo soczysta, jasna, aromatyczna i lekko pikantna (ostrość można regulować ilością pieprzu. Do sałatki możesz dodać świeżo posiekane chili. Ta sałatka smakuje jeszcze lepiej, gdy jest zaparzona, ale zwykle zjadamy ją od razu. Spróbuj. Pyszne!
• Ogórek - 350 g
• Słodka papryka - 120 g
• Nasiona sezamu - 1,5 łyżeczki.
• Nasiona gorczycy - 0,5 łyżeczki
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka.
• Cukier - 0,5 łyżeczki.
• Ostra czerwona papryka - 0,5 łyżeczki.
• Sos sojowy - 1 łyżka.
• Czosnek - 1 ząb.
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• Pietruszka