Lubisz proste i pyszne przekąski? Jeśli tak, to proponuję spróbować wspaniałego dania - cukinii z jajkiem, smażonej na patelni. Ugotujemy je w kółko, w środku okażą się niesamowicie delikatne, a na zewnątrz będzie rumiana chrupiąca skórka - niezrównane połączenie.
Taka cukinia jest pyszna do podania z sosem na bazie jogurtu lub śmietany. Świetnie komponują się również z sałatką ze świeżych warzyw, daniami mięsnymi, drobiem itp.
Składniki:
Cukinia - 1 szt.
Jaja kurze - 1 szt.
Bułka tarta - 2 łyżki
Sól, pieprz, papryka, suszony czosnek - do smaku
Olej roślinny - 3 łyżki.
Jogurt - do serwowania
Proces gotowania:
1. Przygotuj wszystkie niezbędne potrawy. Wybierz średniej wielkości cukinię, jej skórka powinna być miękka i delikatna, a pestki małe i niezbyt grube.
2. Umyj warzywa i wysusz, przycinaj ogony po obu stronach. Pokrój samą cukinię na talerze / plasterki.
3. Weź małą miskę, wbij do niej jajko kurze.
4. Dodajemy przyprawy - sól, mielony pieprz, paprykę, suszony czosnek granulowany. Dodatkowo możesz dodać przyprawy od siebie, według własnego gustu.
5. Dobrze razem wstrząśnij jajkiem i przyprawami.
6. Zanurz pokrojoną w plasterki cukinię w mieszance jajek.
7. Następnie przenieś je do miski bułki tartej, namocz z obu stron. Ponownie powtórz panierkę - jajko, krakersy.
8. W międzyczasie postaw patelnię na kuchence, wlej trochę oleju roślinnego i podgrzej. Włożyć do niej przygotowaną cukinię, smażyć z obu stron na złoty kolor - po 1-1,5 minuty. Usuń nadmiar oleju ręcznikami papierowymi.
9. Przygotuj sos do potrawy - do miseczki włóż gęsty jogurt, dodaj przyprawy - suszony czosnek, paprykę, sól i pieprz. Wymieszaj i usuń próbkę.
10. Sos przełożyć do sosu i podawać bezpośrednio do stołu z gorącą, złocistą cukinią.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)