Żaden świąteczny stół na Nowy Rok nie jest kompletny bez kolorowych i zachęcających przekąsek. Zwracam uwagę na jedną z nich - noworoczne kanapki z czerwoną rybą. Ponadto ryby są solone lub marynowane z kilkudniowym wyprzedzeniem, dzięki czemu w odpowiednim momencie zawsze masz pod ręką niezbędny składnik lub kupowane są w postaci gotowej. Gatunkiem może być wszystko: łosoś, łosoś różowy, łosoś kumpel, łosoś itp. Najważniejsze, że ryba jest soczysta, apetyczna i świeża!
Użyj cytryny, aby podkreślić smak głównego składnika, a na bazę chleba żytniego, najlepiej bagietki. Wszystkie produkty można kupić w każdym supermarkecie, nawet pokrojone czerwone ryby. Nie zapomnij rozpalić przystawki świeżymi ziołami: sałatą, koperkiem, pietruszką.
Składniki:
Czerwona ryba - 200 g
Cytryna - 0,5 szt.
Bagietka żytnia - 0,5 szt.
Świeży koperek do smaku
Sałatka z liści - 2 szt.
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować:
Przygotuj potrzebne jedzenie.
Najpierw pokrój bagietkę żytnią po przekątnej na środku, aby uzyskać ładne plasterki. Następnie pokrój w plastry o szerokości co najmniej 1 cm, w przeciwnym razie chleb rozpadnie się i rozerwie.
Opłucz liście sałaty i osusz je, a następnie połóż na talerzu lub naczyniu. Jeśli przygotowujesz dużą liczbę kanapek, zwiększ ilość składników.
Ułóż pokrojoną bagietkę na liściach sałaty. Jeśli lubisz bruschettę, najpierw wysusz plasterki w piekarniku lub na patelni i ostudź.
Pokrój czerwoną rybę w plastry: cienkie lub grube - według własnego uznania. Umieść je na spodzie chleba.
W razie potrzeby między nimi można utworzyć warstwę przetworzonego lub miękkiego serka śmietankowego, śmietany, majonez, masło.
Pokrój cytrynę na cienkie plasterki, a następnie przekrój każdą na pół. Umieść po jednym cytrusie między plastrami ryby na każdej kanapce.
Jeśli alergia na cytrusy lub cytrynę nie jest dostępna, zastąp go świeżym ogórkiem, pokrój go w plasterki lub wstążki.
Udekoruj swój posiłek świeżymi ziołami. Dopraw solą i pieprzem do smaku, pamiętając, że ryba jest już słona.
Podawaj noworoczne kanapki z czerwoną rybą na stole. Możesz je zrobić z wyprzedzeniem, około 30-40 minut wcześniej i przechowywać je w lodówce, ale nie wcześniej, aby się nie zwietrzały.
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro