Gotowanie wspaniałego azu z wołowiną i piklami - bardzo smaczne danie, które okazuje się tak doskonałe, że nie można oderwać się od dodatkowej porcji. Do gotowania możesz użyć różnych przypraw według własnych upodobań.
Na pewno warto zwrócić uwagę na to, że danie jest niesamowite, jest tak satysfakcjonujące, pachnące, a jednocześnie delikatne, że po jednorazowym ugotowaniu w przyszłości często pojawi się na Twoim stole. Podstawy można podawać z ziołami, piklami lub świeżymi warzywami.
Składniki:
- Wołowina - 300 g
- Ziemniaki - 400 g
- Ogórki Kiszone - 3 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Olej roślinny - 50 ml
- Sól, pieprz - do smaku
- Czosnek - 3 ząbki
- Pasta pomidorowa - 3 łyżki
- Woda - 700 ml
- Liść laurowy - 2 szt.
- Mąka pszenna - 4 łyżki
Przygotuj jedzenie. Ogórki solone używaj pysznych, chrupkich.
Wołowinę opłucz i osusz. Pokrój mięso w podłużne paski wzdłuż włókien.
Przełóż wołowinę do plastikowej torby, dodaj mąkę pszenną. Kilkakrotnie wstrząsnąć, aby każdy kawałek mięsa otulił się panierką. Smażyć wołowinę na dużym ogniu przez kilka minut, aż uzyska złoty kolor.
Marchewki pokroić w batony, cebulę na półpierścienie. Następnie musisz usmażyć warzywa na osobnej patelni.
Ziemniaki obrać, pokroić w duże batony, włożyć do kotła.
Do ziemniaków przełożyć smażone warzywa i wołowinę.
Ogórki kiszone pokrój w paski. Następnie przenieś je do kotła. Dodaj sól i pieprz do wszystkich składników. Dodaj przyprawy i liście laurowe.
Osobno wymieszaj koncentrat pomidorowy i gorącą wodę. Wlej pomidora do kociołka. Dusić wszystkie składniki do miękkości - 50 minut.
Opcjonalnie można umieścić kociołek w piekarniku, gotować na wolnym ogniu przez 1,5 godziny.
Pod koniec gotowania do podstaw dodaj posiekany czosnek.
Podawaj na gorąco.
Smacznego!
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)