Mieszanka kapusty może służyć jako samodzielne danie lub warzywny dodatek do mięsa. Powstaje na bazie białej kapusty. Możesz używać zarówno świeżych warzyw, jak i marynowanych. W takim przypadku potrawy będą się znacznie różnić smakiem. Świeża kapusta solanka okazuje się delikatniejsza, ma słodkawy smak. Również różne smaki tego dania można uzyskać, zmieniając zestaw dodatkowych komponentów. Oprócz warzyw i koncentratu pomidorowego dodaj mięso lub grzyby. Jeśli chcesz uzyskać mniej tłustą i bogatszą mieszankę, sugerujemy rozważenie opcji dietetycznej z grzybami.
Vilkin. Zawodowiec to wyjątkowa społeczność kulinarna. Tutaj zawsze znajdziesz sprawdzone przepisy, które pobudzają apetyt.
Odwiedz nasza strone internetowa:https://Vilkin.Pro
Składniki:
Kapusta - 600 gr.
Pieczarki - 300 gr.
Marchewki - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 2 zęby
Pasta pomidorowa - 2 łyżki
Olej roślinny - 3 łyżki
Zieloni - 20 gr.
Woda - 150 ml.
Sól, pieprz - do smaku
Jak gotować:
Przygotuj jedzenie.
Usuń górną warstwę z cebuli i marchwi. Dokładnie umyj rośliny okopowe. Pokrój główkę cebuli na małe kwadraty, marchewkę w cienkie paski za pomocą tarki.
Równolegle umieść patelnię z 1 łyżką oleju na płycie grzewczej. Wybierz od razu dużą patelnię, ponieważ wszystkie składniki zostaną w niej duszone.
Po podgrzaniu oleju załaduj mieszankę warzywną. Gotuj do miękkości, około 3 minuty. Utrzymuj ogień na średnim poziomie, okresowo mieszaj mieszaninę.
Pieczarki dobrze umyć, mocno pokroić. Po upieczeniu odsuń warzywa na bok i umieść grzyby w pustym miejscu.
Za kilka minut uruchomią sok, który powinien całkowicie odparować. Następnie dodaj jeszcze 1 łyżkę oleju, wymieszaj składniki. Gotuj razem przez następne 5 minut. Potrzyj trochę solą i pieprzem.
Usuń górne liście z główki kapusty, a następnie pokrój w cienkie paski.
Wyślij niszczarkę do kapusty na patelnię do głównej kompozycji, dobrze wymieszaj. Smażyć mieszaninę przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając. W tym momencie możesz wlać ostatnią porcję olejku.
Dodaj koncentrat pomidorowy. Czosnek obrać, zmiażdżyć pod specjalną prasą, również wyślij na patelnię.
Natychmiast wlej wymaganą ilość wody, która powinna być gorąca. Mieszając, rozprowadź koncentrat pomidorowy na płynie, rozpuszczając się równolegle. Jeśli objętość twojej patelni nie pozwala na wszystkie składniki, mieszaninę można wlać do rondla i gotować w nim, aż mieszanka będzie całkowicie gotowa.
Po ugotowaniu skosztuj bulionu, w razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką, pozostawiając szczelinę na ucieczkę pary.
Dusić naczynie przez kolejne 30 minut, aż kapusta będzie miękka.
Przed podaniem posyp przygotowaną mieszankę grzybami i kapustą z ziołami.
Smacznego!
Polub i zasubskrybuj nasz kanał, a także sieci społecznościowe: W kontakcie z, Instagram, Facebook, Koledzy z klasy! Nie jest to dla Ciebie trudne - cieszymy się :)
Wszystkie nasze autorskie przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro
Przyjdź, przeczytaj, skomentuj, gotuj i podziel się wynikami!
Cała kulinarna inspiracja :)
Twój przyjaciel i pomocnik, Vilkin!