Czy jest jeszcze tak dobrze znana wszystkim ulubiona zimowa sałatka jak Olivier? Jest przygotowany nie tylko na stół noworoczny, ale także na inne świąteczne święta. Istnieje wiele opcji gotowania: z mięsem, z krewetkami i kiełbasą. Dzisiaj ugotujemy najczęstszą opcję - z gotowanym kurczakiem. Gotowany filet z kurczaka można zastąpić wędzonym, ale dla świeżości polecam dodanie odrobiny świeżego ogórka.
Składniki:
Ziemniaki - 4 szt.
Filet z kurczaka - 200 gr.
Jajko kurze - 4 szt.
Marchewki - 2 szt.
Groszek w puszkach - 1 łyżka.
Świeże ogórki - 1 szt.
Ogórki Kiszone - 2 szt.
Mielony czarny pieprz - 0,2 łyżeczki
Sól i majonez do smaku
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Przygotowujemy niezbędne produkty zgodnie z listą.
Krok 2 - Umyj filet z kurczaka, napełnij go wodą i zagotuj. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut w osolonej wodzie, następnie wyjmij mięso na talerz, ostudź.
Krok 3 - Dokładnie umyj jaja kurze. Wstawiamy do zimnej wody, wysyłamy do pieca i gotujemy od momentu wrzenia przez 10 minut. Po wyjęciu napełnij go zimną wodą, aby później łatwiej było go wyczyścić ze skorupy.
Krok 4 - Podczas gdy kurczak i jajka się gotują, włóż warzywa na kuchenkę. Dobrze umyj marchewki i ziemniaki, napełnij wodą. Gotuj od momentu wrzenia przez 20 minut. Następnie wyjmujemy go na talerz, ostudzamy.
Krok 5 - Obierz jajka. Pokroić w kostkę. Do małej miseczki lub rondelka wrzuć jajka, a następnie wszystkie składniki sałatki.
Krok 6 - Ogórki kiszone pokrój najpierw w plasterki, następnie w paski, a następnie w kostkę.
Krok 7 - Najpierw pokrój schłodzony filet z kurczaka wzdłuż na plasterki, a następnie w kostkę lub kawałki.
Krok 8 - Obierz schłodzone bulwy ziemniaka i marchewkę. Kroimy je również w kostkę i wysyłamy do pozostałych składników.
Krok 9 - Spuść płyn z groszku w puszce, wyślij go do sałatki.
Krok 10 - Trzy na średniej tarce trochę świeżego ogórka. Posolić i pieprzyć naczynie do smaku, wymieszać. Wysyłamy lodówkę na kilka godzin.
Krok 11 - Napełnij sałatkę majonezem i włóż do zwykłej salaterki lub porcjami na talerzach. Jeśli nie masz pierścienia do serwowania, możesz rozłożyć naczynie za pomocą wyciętej plastikowej butelki o pojemności 1,5 litra.
Podając sałatkę „Olivier” z kurczakiem, posyp drobno posiekanym świeżym koprem lub natką pietruszki.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro