Tak prostą i pyszną wersję kurczaka z grzybami przygotuj na obfity obiad lub obiad. W tym przepisie użyłam domowych grzybów marynowanych. Nadają się do tego kupione w sklepie, świeże lub mrożone. Od jesieni smażę grzyby leśne na oleju roślinnym i zamrażam.
Możesz wziąć śmietanę o niższej zawartości tłuszczu, ale z 33% - o znacznie łagodniejszym smaku i bardziej kremowym. Jeśli gotujesz ze śmietaną, weź domowe, sklep będzie kwaśny, a nawet zwija się w płatki.
Kurczak duszony z grzybami w śmietanie, podawany z różnymi dodatkami: tłuczonymi ziemniakami, kaszą gryczaną, ryżem, makaronem. W tym przepisie zastosowano multicooker Philips HD 3039.
Składniki:
Filet z kurczaka - 450 gr.
Cebula cebulowa - 2 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Wszelkie grzyby - 200 gr.
Śmietanka 33% - 150 ml.
Olej roślinny - 50 ml.
Sól i przyprawy do smaku
Przepis krok po kroku:
Krok 1 - Przygotuj wymagane składniki zgodnie z listą.
Krok 2 - Umyj filet z kurczaka, osusz go serwetką. Pokroić na kawałki o równej grubości.
Krok 3 - Po umyciu kroimy również grzyby na kawałki o tej samej grubości. Ze sklepu marynowanego - najpierw spuść marynatę.
Krok 4 - Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia. Czosnek obrać, posiekać w dowolny dogodny sposób: drobno posiekać nożem lub przecisnąć przez praskę do czosnku.
Krok 5 - Wlej olej roślinny do miski multicooker, połóż kurczaka. Włączamy tryb „Pieczenie”. Smażyć od czasu do czasu mieszając, aż polędwica zmieni kolor z różowego na biały.
Krok 6 - Następnie dodaj pieczarki, czosnek i cebulę.
Krok 7 - Kontynuujemy smażenie w trybie „Pieczenie” przez kilka minut, aż półpierścienie cebuli staną się przezroczyste.
Krok 8 - Następnie wlej śmietanę, posol i dopraw przyprawami do smaku. Mieszamy. Przechodzimy do trybu „Gaszenie”. Jeśli ugotujesz to danie ze śmietaną, wymieszaj je w niewielkiej ilości wody (wystarczy 100 ml na 3-4 łyżki kwaśnej śmietany).
Krok 9 - Gotuj przez 25 minut, a następnie wyłącz multicooker, ponieważ domyślny tryb wygaszania to 1 godzina.
Kurczak z grzybami w kremowym sosie jest gotowy. Podajemy z dowolnym dodatkiem do smaku, bardziej lubimy tego kurczaka ze spaghetti.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro