Kotlety z mięsa mielonego bez pieczywa

Admin

click fraud protection

Jeśli jesteś przeciwny zanieczyszczeniom w mięsie mielonym, doceń jak najbardziej mięsisty smak, a następnie gotuj kotlety bez chleba, mąki, skrobi, ziemniaków, płatków zbożowych i innych dodatków mających na celu zwiększenie ilości produktów na wyjściu. Przepis dotyczy każdego mięsa, w tym drobiu.

Składniki:

Mielony kurczak - 600 g

Cebula - 0,5 szt.

Czosnek - 1 ząb

Jajko - 1 szt.

Krakersy mielone - 50 g

Olej roślinny - 50 ml

Sól, ostra papryka - do smaku

Przepis krok po kroku:

Krok 1 - Aby zrobić paszteciki z mięsa mielonego bez chleba w domu, weź produkty z listy. Do smażenia wybierz rafinowany olej słonecznikowy lub kukurydziany. W razie potrzeby dodaj zmielone suszone zioła do przypraw. Panierowane w mielonej bułce tartej lub mące pszennej - panierka daje chrupiącą i tłustą skórkę. W moim przykładzie mielone kotlety z kurczaka, ale wieprzowina, wołowina, mieszane półmiski są formowane w ten sam sposób. Ważne jest, aby stałe kawałki filetów przechodziły przez maszynę do mięsa.

Krok 2 - W przypadku kurczaka lub mięsa mielonego innego gatunku, trzy około połowy dużej cebuli. Cebulę przetrzeć na cienkiej tarce. Następnie zmiel jeden lub dwa ząbki czosnku. Możesz drobno posiekać nożem lub przejść przez prasę. To czosnek i cebula nasycają kotlety charakterystycznym smakiem i odróżniają je od innych produktów z mięsa mielonego.

Krok 3 - Wjedź w jajko. Dzięki niemu domowe kotlety staną się bardziej satysfakcjonujące, pożywne i pożywne. Ponadto wymagany jest spoiwo.

Krok 4 - Sól i dodaj czarny lub inny gorący mielony pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj. Polecam ubić masę mięsną. Wtedy zwiększy się elastyczność włókien i łatwiej będzie uformować półfabrykaty. Umieść przyprawione mielone placki w solidnej torbie na żywność i kilkakrotnie uderz w blat. Możesz również z pewnym wysiłkiem przerzucić klopsik z dłoni do dłoni.

Krok 5 - Z grubsza podziel jednorodne mięso mielone na 6-7 równych części. Mokrymi lub lekko natłuszczonymi dłońmi formujemy półfabrykaty okrągłe lub owalne. Posyp grubo bułką tartą (lub mąką). Strząśnij nadmiar panierki. W tej formie kotlety z mięsa mielonego są zamrażane.

Krok 6 - Smażyć na gorącej patelni z rozgrzanym olejem roślinnym z obu stron.

Krok 7 - Podawaj mielone kotlety z kurczaka na ciepło lub ciepło, ze świeżymi warzywami, ziołami i udekoruj, jeśli to konieczne.

Smacznego!

Lubię i subskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)

Sekret pysznych rustykalnych ziemniaków (pokazuje, jak je gotuję)
Sekret pysznych rustykalnych ziemniaków (pokazuje, jak je gotuję)

Oczywiście przepis nie jest nowy. Oczywiście nie tylko ja to robię. Oczywiście nie uda się nikogo...

❤️ Brownie z wiśniami🍒
❤️ Brownie z wiśniami🍒

#kukpad4 Dla miłośników bogatego smaku czekolady 🍫to eksplozja smaku!!! PYSZNY. PO PROSTU. ŁATWE ...

Oryginalna przekąska „Kulki serowe”. Szczęśliwa świąteczna dekoracja stołu
Oryginalna przekąska „Kulki serowe”. Szczęśliwa świąteczna dekoracja stołu

Przekąska „Kulki Serowe”Przekąska „Kulki Serowe”Niezwykła i bardzo smaczna przystawka na świątecz...

Instagram story viewer