Całkiem możliwe jest ugotowanie obfitego, smacznego rodzinnego obiadu lub kolacji w prosty sposób i poradzi sobie z tym zarówno początkujący kucharz, jak i niedoświadczony kucharz. Miękkie, rumiane smażone ziemniaki z mięsem, cebulą i grzybami - co może być smaczniejsze? Latem to danie można podawać z rustykalną sałatką z pomidorów z ogórkami i cebulą, ubranych pachnący olej roślinny, a zimą jest idealny - z beczkowymi chrupiącymi ogórkami lub marynowanymi kapusta.
Składniki:
Wieprzowina - 250 g
Ziemniaki - 6 sztuk
Cebula cebulowa - 1 szt.
Pieczarki - 200 g
Olej roślinny - 2 łyżki.
Czosnek - 1 ząbek
Sól dla smaku
Ch.m. pieprz - smak
Przygotowanie:
1. Przygotuj potrawy z listy. Ziemniaki i cebulę obrać, umyć pod bieżącą wodą razem z wieprzowiną, osuszyć ręcznikami papierowymi. Czapki z grzybów czyścić twardą gąbką kuchenną.
2. Pokrój wieprzowinę w cienkie paski, rozgrzej olej roślinny na patelni, włóż do niego mięso, smaż na dużym ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor, około 5 minut.
3. Cebulę pokroić na półpierścienie, włożyć na patelnię do mięsa.
4. Pokrojone w plastry ziemniaki kładziemy zaraz po plasterkach cebuli. Teraz musisz uspokoić ogień pod patelnią, przykryć i gotować przez 10-15 minut, ciągle mieszając, aby cebula się nie przypaliła.
5. Po chwili wlej trochę wody, ponownie przykryj i gotuj warzywa z mięsem na małym ogniu przez 10-15 minut.
6. Gdy mięso i ziemniaki będą wystarczająco miękkie, dodaj pokrojone grzyby na patelnię. Ponownie przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut.
7. Gotowe ziemniaki z mięsem i grzybami posolić i pieprzyć, dodać ząbek czosnku zmiażdżony grzbietem noża i podgrzewać naczynie przez około minutę. Czosnek musi nadać swój smak i aromat.
Przed podaniem złap i wyrzuć czosnek. Gotowy posiłek podawaj bezpośrednio na patelni, na której został ugotowany.
Polubienie i zasubskrybowanie naszego kanału to największe podziękowania dla naszych autorów :)