Przychodząc do sklepu i kupując często dość drogie towary, liczymy na smaczne i zdrowe produkty. Ale współcześni producenci często podrabiają produkty, aby zarobić pieniądze, a wielu z nich składa się z plastiku, tworzyw sztucznych, dodatków, barwników. Ogólnie kompletny zestaw „chemii”, który jest mało przydatny, zwłaszcza przy regularnym stosowaniu. Dlatego tak ważna jest umiejętność rozróżniania podrobionych produktów.
Twarożek
Jedna z ulubionych potraw dzieci i dorosłych. Ale niestety pozbawieni skrupułów producenci też często to udają. Najczęściej dodaje się dużo skrobi, aby uzyskać większą wagę i korzyści. W rezultacie okazuje się, że nie jest to zdrowy twarożek, ale masa twarogowa, której nie należy spożywać zbyt często.
Jak możesz to sprawdzić?
Tutaj wszystko jest dość proste. Aby zidentyfikować skrobię w kompozycji, odłam kawałek twarogu i skrop na nim jod. Jeśli produkt nie jest naturalny, „twaróg” zmieni kolor na niebieski.
mleko
Kolejny często podrabiany produkt. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia i zarabiać więcej, producenci zamiast wysokiej jakości mleka znormalizowanego podaży mleka. Ten produkt albo w ogóle nie zawiera tłuszczu, którego nadmiar jest usuwany, lub odwrotnie, jest dodawany do kompozycji w dużych ilościach.
Jak możesz to sprawdzić?
A tutaj nie potrzebujesz własnego laboratorium do przeprowadzenia testu. Wystarczy wziąć alkohol i wymieszać go z mlekiem w stosunku 2 do 1.
Jeśli mleko jest prawdziwe, w szklance utworzą się płatki w ciągu zaledwie kilku sekund. Jeśli zostanie znormalizowany, pojawią się również płatki, ale po dość długim czasie.
Owoce kandyzowane
Prawdziwe owoce kandyzowane są bardzo przydatne, ponieważ są zrobione z owoców i jagód. A niektóre z nich zawierają więcej składników odżywczych i witamin niż świeże produkty.
Główną różnicą między naturalnymi owocami kandyzowanymi jest ich kolor, który nie powinien być zbyt jasny.
Niemniej jednak przed ich użyciem zaleca się sprawdzenie ich dodatkowo iw inny sposób.
Jak możesz to sprawdzić?
Weź garść kandyzowanych owoców, zanurz je w ciepłej wodzie na kilka minut. Jeśli produkt nie jest wykonany z naturalnych jagód i owoców, to zawarte w kompozycji barwniki bardzo szybko odpadną, a same kawałki staną się bezbarwne. Oznacza to, że kupowane owoce kandyzowane są wykonane z żelatyny i barwników.
Tak, ta kombinacja nie jest niebezpieczna, ale nadal lepiej kupować naturalne owoce kandyzowane, zwłaszcza, że nie są one tanie.
masło
Popularny produkt na naszych stołach. Przygotowywany jest na bazie naturalnego mleka lub śmietanki. Jednak współcześni producenci zastępują go olejem palmowym, który służy do rozcieńczania suchych roztworów. Rezultatem nie jest zdrowe masło, ale margaryna. Oczywiście taki produkt nie jest przydatny.
Jak możesz to sprawdzić?
Odetnij kawałek masła i zalej go wrzątkiem. Po kilku sekundach naturalny produkt zacznie się topić i ostatecznie rozmazać plamą oleju, ale jeśli kupiłeś margarynę lub pastę do smarowania, będzie unosił się jak kawałek w wodzie.
biały ryż
Niestety, we współczesnym świecie nauczyli się podrabiać nawet ten dość tani produkt, zastępując go plastikiem. Częściej angażują się w to chińscy producenci, z których produktami należy być tak ostrożnym, jak to tylko możliwe.
Ryż powstaje z połączenia ziemniaków i żywic syntetycznych, a produktu nie można odróżnić jedynie po wyglądzie ziaren.
Jak możesz to sprawdzić?
Wystarczy zapalić garść ryżu. Jeśli to naprawdę podróbka, to po kilku minutach zobaczysz ciemny dym i charakterystyczny zapach. Ponadto taki produkt gotuje się znacznie dłużej i może pozostać stały nawet po godzinie.
Kawior
Naturalny kawior jest drogi. I właśnie dlatego ten produkt jest najczęściej podrabiany. Zwykle jest wytwarzany z nieszkodliwych alg, w takim przypadku otrzymany produkt należy nazwać „ikrą”. Pod względem smaku i wyglądu praktycznie nie różni się od naturalnego kawioru, zwłaszcza, że koniecznie dodaje się do niego barwniki i aromaty.
Ale widzisz, kiedy oddajesz część swojej pensji za kilka słoików, chcesz otrzymać naturalny i zdrowy produkt?
Jak możesz to sprawdzić?
Wlej wrzącą wodę do szklanki i wrzuć kilka jajek ze słoika. Jeśli kupiłeś naturalny produkt, białko szybko się zwęzi, a biały ślad pozostanie w wodzie. Jeśli kawior jest zrobiony z wodorostów, szybko rozpuści się w wodzie i nie pozostanie żaden osad.
Bardziej interesujące artykuły:
10 najważniejszych źródeł wapnia w żywności
TOP 7 produktów, które przedłużą młodość
8 produktów, które prowadzą do demencji
Polub, komentuj, udostępniaj w sieciach społecznościowych,zasubskrybuj nasz kanałto dla nas najlepsza nagroda!
Dobre zdrowie i inspiracje kulinarne :)
Twój przyjaciel i asystent Vilkin!